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J'adore ce bouillon de pâtes. J'ai choisi de le préparer avec des vermicelles mais les enfants (et nous aussi...) l'adorons avec des petits alphabets.
Les ingrédients : - 200g de carottes - 1 oignon - 15g de beurre - 800g d'eau - 1 bouillon cube de légumes ou de volaille - 100g de pâtes vermicelles ou alphabet 
La recette :
1 - Eplucher les carottes et les couper en tronçons. Eplucher l'oignon et le couper en 4. 2 - Mettre les tronçons de carottes et les morceaux d'oignon dans le bol du Thermomix. Hacher 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois avec une spatule. 3 - Ajouter le beurre et rissoler 5 minutes, 120°, vitesse 1 sans le gobelet doseur. 4 - Ajouter l'eau, le bouillon cube et chauffer 10 minutes, 100°, vitesse1. 5 - Ajouter les petites pâtes et cuire 6 minutes, 100°, vitesse 1. 
6 - Servir aussitôt et régalez-vous...
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Le vrai bon bouillon maison!! j'adore.. Bisou.
Par cuistosaveur le 18/12/2018 à 23:18
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Une petite recette toute simple pour un délicieux résultat! je vois que toi aussi, tu apprécies. Je te souhaite de belles et douces fêtes de fin d'année. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 19/12/2018 à 00:17
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Ah, le fameux bouillon à l'alphabet. On en est fan aussi à la maison.
Par Isabelle le 19/12/2018 à 17:07
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Il traverse les générations et il est toujours sur nos tables! Bonne soirée et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 19/12/2018 à 18:23
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Un incontournable et indémodable potage du soir qui en plus, est vite fait et permet souvent de faire une petite pause..................... nous aussi, on en fait mais avec du bouillon cube ou alors du mien, quand il en reste.............. et cette année, je vais un peu être en rupture car pas de volailles prévues au menu des fêtes. Je vais utiliser mes réserves de magrets.............
Par mcc-33 le 20/12/2018 à 11:45
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Je sens qu'après ces fêtes, le petit bouillon va être souvent sur notre table... LOL... Moi aussi, j'en fait lorsque nous mangeons un poulet. Je garde la carcasse et je l'utilise en soupe. A propos des magrets, j'ai vu une idée sympa. C'est de faire un rôti avec plusieurs magrets. Ça doit être bon même si la viande rouge n'est pas ma tasse de thé... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 25/12/2018 à 17:43
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