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Blog créé le 31/08/2007

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Compote de coings version avec Thermomix

 15/11/2018
Après avoir fait la gelée de coings, j'ai utilisé une partie des fruits cuits que j'avais mis de côté pour préparer de la compote. 

Les ingrédients :

- 500g de coings cuits non épluchés sans le coeur et les pépins
- 120g de cassonade (à ajuster)
- 30g d'eau

Pour parfumer la compote, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café d'épices pour pain d'épices ou aussi des pommes. 

La recette :

1 - Mettre les coings coupés en morceaux et épépinés dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes, vitesse 5.

2 - Faire cuire 20 minutes, vitesse 2, 100°. Placer le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.


3 - Si vous aimez la compote fine, à la sonnerie, mixer 40 secondes progressivement jusqu'à la vitesse 8.

Le résultat gustatif est au rendez-vous. Une compote aux saveurs de Noël!

Vous pouvez aussi vous servir de cette compote pour garnir un fond de tarte aux pommes.





Jamais fait
Mais elle est bien réussie.
Par nadou      le 15/11/2018 à 19:05     Voir mon blog !  
Hello Nadou,
C'est très simple à faire et je ne voulais pas perdre ces fruits puisqu'on ne fait la gelée qu'avec le jus obtenu. 
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 15/11/2018 à 21:05     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Pas encore cuisiné des coings, pas très courant chez nous. Si j'en trouve encore au marché, je vais essayer. 
Bonne journée, bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 16/11/2018 à 09:38   
Françoise

Un grand miammmmmmmmmm
Bises.

Par titanique      le 16/11/2018 à 11:34     Voir mon blog !  
Coucou Nicole,
Comme on en trouve facilement en Lorraine, je croyais que c'était la même chose en Belgique comme vous n'êtes pas loin! 
Oui, tu peux essayer avec une petite quantité si tu en trouves. La gelée de coings, c'est très fin!
Bisous et bon WE.
Françoise.
 
Par laguillaumette      le 17/11/2018 à 11:29     Voir mon blog !  
Coucou Annick,
Merci pour ta visite.
Bon WE à vous. Pour moi, je continue encore l'opération coings, j'en ai tellement eu....
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 17/11/2018 à 11:30     Voir mon blog !  
Bonjour!
Un grand merci pour cette recette.
Annette.
Par Annette      le 28/11/2018 à 11:45   
Bonjour Annette,
Merci pour ce gentil commentaire.
Bonne soirée à vous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 03/12/2018 à 19:17     Voir mon blog !  

 

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