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Pavés de truite sur lit de riz et courgettes version avec Cookéo

 20/09/2018
J'ai préparé ce plat pour notre repas de midi. C'était tellement bon que je partage cette recette tout de suite avec vous!!

Les ingrédients :

- 2 pavés de truite
- 1 courgette
- 175g de riz
- 300ml d'eau
- 2 cuillères à café de fumet de poisson
- 1 citron coupé en rondelles
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Verser le riz dans la cuve du Cookéo.
J'ai choisi un riz un peu particulier que j'avais acheté chez Lidl. C'est un riz  avec des carottes, des tomates et des noisettes grillées.


2 - Ajouter sur le riz, le fumet de poisson dilué dans l'eau et mélanger. 

3 - Déposer sur le riz,  la courgette épluchée une bande sur deux et coupée en rondelles ainsi que quelques rondelles de citron.

4 - Déposer sur la courgette, les pavés de truite. Saler légèrement et déposer une rondelle de citron sur chaque pavé.


5 - Programmer le cookéo en mode "Manuel", "Cuisson sous pression" pour 6 minutes.


Régalez-vous!


Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.



Bonsoir, en 6 mm le riz est cuit? jamais cuit de riz car j'aime pas ça mais j'ai mon petit fils demain et dans votre recette, tout ce qu'il aime.... merci
Par annette simon      le 20/09/2018 à 23:37   
Bonjour Françoise
La recette sans Cookéo m'intéresse aussi ! 
Gros bisous.
Françoise.
Par grainedesucre      le 23/09/2018 à 15:12     Voir mon blog !  
hum!!!
Je me régale! un très bon mélange et surtout un beau citron de ton jardin...
Par chezmamygigi      le 23/09/2018 à 18:53     Voir mon blog !  
Bonjour Annette,
et bienvenue chez moi. Oui en effet, 6 mn ont suffi pour la cuisson du riz. Il n'était pas du tout croquant. Vous regardez le temps sur le paquet et vous le divisez par deux et ça marche. J'espère que votre petit-fils s'est régalé! Désolée de vous répondre avec du retard mais j'ai de la famille en vacances à la maison.
Je vous souhaite un bon WE.
Françoise.
Par laguillaumette      le 28/09/2018 à 00:59     Voir mon blog !  
Coucou Françoise,
Tu veux la recette sans cookéo? tu as un cuit-vapeur?
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 28/09/2018 à 01:01     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
J'utilise très souvent les citrons de notre jardin. Nous avons plusieurs citronniers et ils donnent bien.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 28/09/2018 à 01:02     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise,
Je n'ai pas de Cookéo mais un cuit-vapeur oui. Merci pour la recette.
Gros bisous.
Françoise.
Par grainedesucre      le 28/09/2018 à 09:23     Voir mon blog !  
Françoise
J'aime bien ce genre de recettes!
Et c'est une bonne idée d'avoir utilisé ce riz à risotto parfumé... je ne connais pas!
Bises.
Par chantal02      le 28/09/2018 à 16:24     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Ce riz est un produit qui est venu ponctuellement chez Lidl suivant les thèmes. Cette fois-là, c'était la semaine italienne. C'est une découverte que je te conseille à l'occasion!
Bises.
Françoise.

 
Par laguillaumette      le 08/10/2018 à 19:15     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise,
Voilà comment j'adapterais cette recette sans Cookéo.
Je cuirais les pavés de truite dans le cuit-vapeur avec des tranches de citron posées sur les pavés.
Dans une casserole, je cuirais le riz avec l'eau parfumée avec le fumet de poisson et j'ajouterais les dés de courgettes et les rondelles de citron. Je remuerais tout ça délicatement et le riz doit être cuit lorsqu'il n'y a plus d'eau dans la casserole.

J'espère avoir été assez claire. 
Bises et bonne recette si tu la testes.
Françoise.
Par laguillaumette      le 08/10/2018 à 19:22     Voir mon blog !  

 

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