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Je vous propose aujourd'hui, de déguster une assiette de pâtes aux saveurs du Sud. En effet, j'ai choisi de réunir l'Italie et l'Espagne autour de ces spaghettis avec un petit accent du Pays Basque... La douceur du vinaigre balsamique atténuera l'acidité de la sauce tomate, le piquant du chorizo et du piment d'Espelette.
Les ingrédients : - 200g de spaghettis - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 morceau de chorizo doux ou fort selon votre goût - 1 barquette de lardons - 300ml d'eau - 100ml de crème fraîche liquide - 1/2 sachet de Mélanges Parfaits italien de Maggi - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - piment d'Espelette 
1 - Éplucher et émincer l'oignon et la gousse d'ail. Ôter la peau du chorizo et le couper en morceaux.
2 - Choisir le mode "Manuel" puis "Dorer". Après le préchauffage, faire revenir quelques minutes l'oignon et l'ail ciselés, le chorizo coupé en morceaux et les lardons. 3 - Déglacer avec le vinaigre balsamique. 4 - Rincer les spaghettis. Le fait de les rincer enlève l'amidon et vous évite les bulles en fin de cuisson. Les ajouter dans la cuve. 5 - A cette étape, vous pouvez aussi ajouter un boîte de tomates en dés. Je ne l'ai pas fait mais le ferai la prochaine fois. Ajouter le 1/2 sachet d'épices et l'eau. 6 - Quitter le mode "Dorer" et lancer la "cuisson sous pression" pendant 3 minutes (la moitié du temps de cuisson indiqué sur le paquet. 7 - A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et mélanger le tout. 
8 - Il ne vous reste plus qu'à servir et à vous régaler.
Suggestion : vous pouvez aussi ajouter des olives avnt la cuisson.
Vous trouverez d'autres recettes Cookéo en suivant ce LIEN.
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C'est une recette qui me plait beaucoup! J'aime ajouter ce chorizo dans certains plats; ça leur apporte un côté pimenté qui les relève! J'en mets dans certaines sauces ou préparation; comme la bolognaise, les boulettes... je viens d'ailleurs de faire une quiche avec du chorizo; à mettre sur mon blog...un de ces jours!! lol Bises.
Par chantal02 le 16/04/2018 à 14:46
Voir mon blog !
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il n'arrête pas cet appareil. Avec toutes ces belles recettes que tu nous donnes, ça donne envie de passer à table. Belle soirée.
Par nadou le 16/04/2018 à 17:00
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Mille mercis pour tout.
Par lebeaufuture2012 le 17/04/2018 à 12:14
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Encore une recette rapide et délicieuse. Merci de nous en faire part. Nicole.
Par Nicole le 18/04/2018 à 07:24
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pour vos petits mots et votre fidélité. En effet, entre mon Thermomix et mon Cookéo, j'ai de quoi faire. Les deux tournent presque à chaque repas! et les résultats sont convaincants.... J'ai opté pour cette façon de cuisiner pour gagner du temps car je fais le choix de faire d'autres activités en dehors de la cuisine! Je vous souhaite un beau dimanche. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 22/04/2018 à 09:39
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Je vois que tu apprécies aussi le chorizo! en effet, c'est un ingrédient qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes et qui donnent du caractère à un plat. Je suis comme toi, j'ai plein de recettes à poster mais pas toujours le temps! Je te souhaite un bon dimanche. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 22/04/2018 à 09:41
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