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Blog créé le 31/08/2007

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Pommes de terre fondantes version avec cookéo

 13/02/2018
Venez découvrir cette délicieuse recette de pommes de terre au paprika préparées au Cookéo. A vous de chosir l'accompagnement....

Les ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre (j'ai fait avec mes restes...)
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à café rase de paprika
- 100ml de vin blanc de cuisine
- 200ml de bouillon de légumes
- herbes de Provence
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- persil




1 - Eplucher l'oignon, les gousses d'ail et les pommes de terre et les couper en potatoes.

2 - Emincer l'oignon et couper l'ail en petits morceaux.

3 - Programmer le cookéo en "manuel", mode "dorer". Dans la cuve, mettre de l'huile d'olive et ajouter les pommes de terre, l'oignon, l'ail. Saupoudrer de paprika et faire revenir pendant une quinzaine de minutes.

4 - Remuer délicatement sans écraser les pommes de terre.


5 - A la fin des 15 minutes, ajouter le vin blanc, le bouillon de légumes et les herbes de Provence.

6 - Quitter le mode "dorer" et lancer une cuisson rapide pendant 6 minutes.


Un régal....


Bien aussi avec des haricots verts....

Bon appétit!


Suivez ce LIEN pour découvrir d'autres recettes réalisées au Cookéo...



Elle est belle cette assiette
Bonne recette. J'ai déjà fait un peu cela mais au four même procèdé que toi. Mais avec le cookéo, c'est encore mieux!!
Par nadou      le 13/02/2018 à 20:41     Voir mon blog !  
J'adore les pommes de terre.. surtout JC d'ailleurs... bien que j'essaie d'en faire moins, mais on ne peut pas les supprimer; c'est trop bon... et trop pratique dans la cuisine!
Bises.
Par chantal02      le 15/02/2018 à 18:18     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou,
et surtout c'est plus rapide!
Bonne soirée et meilleure santé. Il me semble avoir lu que tu n'étais pas en forme.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 19/02/2018 à 21:23     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal,
Oh! je crois que nous aurions du mal à nous passer de pommes de terre. Il faut reconnaitre que c'est un légume pratique car on peut l'accomoder de pleins de façons : en purée, en frites, à l'eau, rôtis, dans la soupe, ..... J'essaie toujours de les accompagner d'un légume vert.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 19/02/2018 à 21:25     Voir mon blog !  
Coucou
Chez nous presque tous les jours, des pommes de terre (cultivées par Jacques) à la vapeur, de temps en temps des frites, en purée, en stoemp.. et avec les restes rissolées. 
Je me suis inspirée de ta recette ci-dessus : j'ai fait revenir les pdt épluchées et coupées en morceaux dans la cuve du cookéo avec une échalotte et de l'huile d'olive, ensuite j'ai ajouté du vin blanc et un morceau de fromage (pâte molle), après je suis passée en mode sous pression. 
Verdict : délicieux et bien apprécié par le mari.
Bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 20/02/2018 à 16:19   
Coucou Nicole,
Je crois que chez de nombreuses personnes, les pommes de terre sont un légume que l'on retrouve souvent sur la table. Et puis, il a aussi l'avantage de ne pas être cher pour ceux qui les achetent!
Quand Roger cultivait, je me souviens il avait tenté d'en planter mais il y avait souvent des parasites et il fallait traiter. Alors il avait abandonné!!
Sympa ta petite recette. J'en ai testé une dans le même genre avec des pommes de terre, du fromage et des knackis! 
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 22/02/2018 à 16:56     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Je compte essayer très prochainement cette recette. Vous êtes une super source d'inspiration pour qui, comme moi, possède un Cookeo !
Merci pour cette idée,
La petite fille de Madeleine.
Par madeleine      le 01/03/2018 à 11:20     Voir mon blog !  
Bonjour la petite fille de Madeleine,
C'est tellement pratique ce cookéo! Julien s'est acheté un aussi et mes enfants sont en train de réfléchir! mais je les sens bien tentés!
Profitez bien vous aussi de votre cookéo!
Bises et bonne journée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/03/2018 à 23:17     Voir mon blog !  

 

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