Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 27 846 380
Nombre de commentaires : 36 838
Nombre d'articles : 6 210
Dernière màj le 23/09/2017
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Hamburger version Cookéo

 09/09/2017
Je m'étais demandée si avec le mode "dorer" de mon Cookéo, je pouvais bien saisir des steaks hachés pour en faire des hamburgers. J'ai voulu tester.... et bien, ça marche. 

Mais au fait... contrairement à la réponse instinctive à laquelle nous pensons tous (ou presque), le Hamburger n’est pas américain mais bel et bien originaire de la ville d’Hambourg en Allemagne. Le saviez-vous?

Au XIXème siècle, le steak haché était servi à bord des bâteaux de la compagnie "Hamburg-Amerika linie" qui transportaient les migrants de l’Europe de l’est vers les Etats-Unis, depuis le port d’Hambourg.
Ces steaks hachés étaient à l’époque accompagnés d’oignons, de chapelure et de sel afin d’en assurer la conservation tout au long de la traversée. Une fois arrivés dans le port New-Yorkais, des stands s’installaient pour vendre ces steaks "cuits dans le style d’Hambourg".
C’est donc ainsi que débuta la longue histoire des hamburgers dont vous connaissez la suite! J'ai trouvé ces infos sur le net.  


- 2 steaks hachés du boucher du marché
- 2 pains pour hamburger
- 1 oignon rouge

- 2 tomates
- quelques feuilles de salade
- sel et poivre du moulin

- huile d'olive
- moutarde ou autre sauce


1 - Badigeonner les deux côtés des steaks hachés avec l'huile d'olive. En mode "dorer", faire saisir les steaks dans le cookéo. Ajouter en même temps, l'oignon rouge émincé. Saler et poivrer.


2 - Puis, monter les hamburgers : base du pain, sauce (au choix), steak haché, rondelles de tomates, feuilles de salade et dessus du pain.  


3 - Servir rapidement. Vous pouvez accompagner ce hamburger de frites maison, ce que je fais habituellement. Cette fois-ci, j'ai fait plus light... puisque j'avais préparé une poêlée de légumes d'été dont la recette est ICI. Ça change!  





Hum ça sent bon
Hum! j'aime beaucoup. Je n'en mange jamais mais là, j'avoue que ça donne faim. En plus, ils sont bien dorés.
Par nadou      le 09/09/2017 à 19:04     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
Je ne fais pas souvent de hamburgers. Mais Roger devait partir pour la journée en sortie vélo et comme le temps était trop menaçant, la sortie a été annulée. Du coup, je me suis retrouvée avec ces petits pains qui étaient prévus pour son casse-croûte. Et voilà pourquoi j'ai fait des hamburgers! On s'est régalés...
Bon dimanche et bises.
Françoise.
 
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 09:55     Voir mon blog !  
C'est l'essentiel
Mr fait du vélo, mon jardinier préfère aussi HIHI...
Par contre, pas de pêche à la ligne, c'est plutôt moi...
Par nadou      le 10/09/2017 à 11:23     Voir mon blog !  
Quand les enfants étaient encore à la maison, j'en faisais de temps en temps mais bien sûr les steaks cuits à la poêle et c'est bien meilleur que ceux tout prêts!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33      le 10/09/2017 à 11:28     Voir mon blog !  
Coucou Nadou!
Tu nous avais caché ça... tu es une grande "pêcheuse".... lol...... je ne sais pas si le terme existe? en tous cas, c'est rigolo!
Les valises sont bouclées. Je me mets à jour avec la validation des commentaires. J'avais un peu de retard....
Bises.

Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 17:09     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude,
Les enfants aiment bien les hamburgers.... je préfère les miens à ceux de Mac Do..... 
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 17:10     Voir mon blog !  
Oui Francoise
Je joue chez les petites pêcheurs de temps en temps 
Ça va en faire rire certains ...es ...
Bon voyage.
Par nadou      le 10/09/2017 à 17:18     Voir mon blog !  
Oh! oui....
Attends-toi à avoir encore des commentaires..... lol.....
Merci et bonne soirée.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 17:24     Voir mon blog !  
Coucou
J'en fais assez souvent des hamburgers, nous nous régalons. c'est une gourmandise. Ton robot est vraiment top!!!
Bisous.
Par chezmamygigi      le 10/09/2017 à 18:54     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
C'est la première fois que je fais des steaks hachés dans mon cookéo. Je dois t'avouer que mon cookéo est posé sur des plaques en verre qui protégent ma table de cuisson à induction et j'avais la flemme de tout enlever pour cuire ces steaks à la poêle!!!!..... mais finalement, je ne regette pas, c'était très bon.
Bonne soirée et bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 18:59     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :