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Dernière màj le 20/09/2017
Blog créé le 31/08/2007

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Poêlée de légumes d'été version avec Cookéo

 09/09/2017
Pour terminer quelques légumes "fond de réfrigérateur, je vous propose cette poêlée qui s'accompagne parfaitement avec de la viande ou du poisson. Simplicité et rapidité avec mon Cookéo....

Les ingrédients :

- 3 courgettes
- 1 poivron jaune
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 tomate
- 6 petites pommes de terre
- 1 cube Kelpamare légumes
- sel et poivre du moulin
- Herbes de Provence
- huile d'olive

La recette :

1 - Eplucher l'oignon et les gousses d'ail. Les émincer. Choisi le mode "manuel" puis "rôtir" et dès le préchauffage du cookéo, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

2 - Pendant ce temps, éplucher, laver et couper tous les légumes en gros dés.

3 - Une fois l’oignon et l'ail dorés, ajouter tous les légumes, les herbes de Provence et le cube délayé dans un peu d'eau. Lancer une "cuisson rapide" ou "sous pression" pendant 10 minutes.

4 - Si besoin, choisissez le mode "maintien au chaud" si vous n'êtes pas encore prêts à manger sinon, ouvrir le cookéo et rectifier l'assaisonnement.

5 - Repasser en mode "dorer" quelques minutes pour diminuer le jus si nécessaire.

6 -  Servir et parmeser de persil haché.

Chaud, froid ou tiède, cette poêlée diététique est délicieuse.





Hum
De bons petits légumes bien chauds pour réchauffer le temps.
Ici il fait 13° temps d'automne et plus....
Par nadou      le 09/09/2017 à 18:32     Voir mon blog !  
C'est comme j'aime...
Un assortiment de légumes qui revient assez souvent dans mes  menus.
Ton cuiseur te va vraiment bien! 
Bonne fin de journée!
Par mireille herbe folle      le 09/09/2017 à 18:39     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
Si je te disais que j'ai recommencé les soupes pour le soir.... les températures ne sont pas de saison. D'habitude, il fait bien meilleur en septembre et on peut aller à la plage. Mais là....
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 09:57     Voir mon blog !  
Bonjour Mireille,
Nous aussi, nous aimons beaucoup cet accompagnement de légumes. J'ai fait avec ce qu'il me restait dans mon réfrigérateur. Après le séjour de Julien, on finit les restes surtout que nous partons pour quelques jours à présent.
Bon dimanche.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 10:00     Voir mon blog !  
Nous aussi
les soupes de paysans, on les aime.. hihi...
Pour ma part, j'aime les veloutés de toutes sortes.
Bon dimanche et bonnes V......
Par nadou      le 10/09/2017 à 10:27     Voir mon blog !  
Merci Nadou!
On prend les vélos et la cariole d'Hinès... j'espère que le temps nous permettra de les utiliser!
Bises et bon dimanche. Je repars repasser....
Françoise. 
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 10:42     Voir mon blog !  
Coucou

C'est vrai que ce temps de septembre est déroutant surtout pour nous qui habituellement avons une belle arrière saison parfois même plus chaude......
Ici aussi on a renoué avec quelques potages le soir avec les dernières tomates du jardin et cela fait du bien.............
J'espère que vous passerez un bon séjour sur l'Ile de Ré. Nous l'avions fait et c'est très agréable. Hélas, nous n'avions pas de vélos mais on a fait quand même de belles balades à pied le long de la mer.

Bonnes vacances et profitez-en bien. Nous, on se prépare à recevoir mon beau-frère et ma belle-soeur de Port Vendres puis après, on ira emménager Aurore en RP car Prince a trouvé un appartement. Elle monte jeudi pour signer le bail et la semaine prochaine, on "monte"!!!!!!!!!!!!!! une autre page va se tourner et bien qu on soit contents pour eux, on a tout de même un gros pincement car Alyssa va nous manquer mais on en reparlera.
Bisous.

Par mcc-33      le 10/09/2017 à 11:27     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude,
Merci pour tes petites nouvelles. Ce temps est vraiment pas terrible pour la saison mais que faire? nous, on n'a pas d'ouragans... alors, on se console!!!
Je vous souhaite un bon séjour avec ton beau-frère et ta belle-soeur. J'espère que vous pourrez aussi aller vous promener si le temps..... Voilà une période où vous êtes bien occupés avec ensuite, l'installation d'Aurore. Bon courage car c'est fatiguant indépendamment du fait que la vie va à nouveau changer pour vous. Mais c'est aussi une bonne chose pour eux qu'ils se retrouvent en famille!
A bientôt pour en discuter plus longuement.
Gros bisous à vous tous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 15:15     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
C'est bon ces petits plats d'été, mais qui réchauffent quand même car le temps n'est pas très chaud et gris, cela fait penser à l'automne.
Bizzz.
Par chezmamygigi      le 10/09/2017 à 18:55     Voir mon blog !  
Bonsoir Ghislaine,
Oh! oui on se croirait déjà en automne.... j'ai déjà recommencé à faire de la soupe pour le soir!!!!! et toute la semaine prochaine, les prévisions ne sont pas terribles....
Bises et à plus.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/09/2017 à 19:02     Voir mon blog !  

 

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