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Blog créé le 31/08/2007

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Moules de bouchot sauce roquefort version avec COOKEO

 09/07/2017
Encore une première pour moi, la cuisson des moules au Cookéo. Bon, pour la sauce, j'ai préféré la préparer au Thermomix et j'ai accompagné le tout de frites!

Vous avez compris, tous mes appareils fétiches étaient de sortie pour notre repas de ce midi...!!!!! 


1 - Préparation des moules à la marinière au COOKEO :

Tout d'abord, il faut de bonnes moules et les bouchots sont les meilleures pour moi et en plus, elles viennent de chez nous.... de CHARRON...!!!!! nous avons un point commun qui se lilite au nom....


Les ingrédients :

- 1 barquette de moules de 1kg 400 
- 1 oignon
- 200ml de vin blanc de cuisine
- 1 bouquet de persil
- sel et poivre du moulin


La recette avec COOKEO :

J'ai choisi parmi les recettes programmées "Moules marinière".


Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve : oignon ciselé, vin blanc, moules, persil haché, sel et poivre.

Après le préchauffage, il n'y a plus qu'à attendre 3 minutes... 

Alors, ce n'est pas du rapide?


2 - Préparation de la sauce au roquefort au Thermomix... c'est ICI.

3 - Pendant ce temps-là, les frites cuisent dans l'Actifry. C'est ICI mais sans paprika cette fois-ci. 


Et voilà, nous pouvons passer à table...


Roger a sorti une excellente bouteille de vin blanc de sa cave....

Un vin d'Alsace Vieilles Vignes "Auxerrois" 2006...

Ce fut un repas de roi!





Françoise

Dis-donc tu es bien équipée, maintenant !
Les moules de cette façon sont délicieuses !
Bises.

Par titanique      le 10/07/2017 à 01:54     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Merci de nous faire partager tes expériences.. j'ai acheté le même appareil que toi et cette semaine, je l'emploie un max. Je n'aurais pas osé les moules ni les oeufs mais je constate que c'est bien rapide. Et si tu dis que c'est bon, je te fais confiance. 
Tu l'as super bien décoré, c'est personnalisé... 
Bonne semaine et gros bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 10/07/2017 à 07:28   
Coucou Françoise
Ce repas est bien orchestré... jusqu'au vin blanc que l'on apprécie bien aussi.
Bisous à vous deux.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 10/07/2017 à 16:28     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
C'est un de nos repas préférés!
J'adore les moules cuisinées avec du roquefort...
JC les aime cuisinées plus classiquement, à la marinière tout simplement... avec une bonne portion de frites, c'est parfait!
Bises.
Par chantal02      le 10/07/2017 à 18:40     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Oulalala... j'en salive... lol
C'est une bonne idée la sauce au Roquefort, d'habitude je les fais "marinières".
Bon appétit.
Bises.
Par demacuisineamonsalon      le 10/07/2017 à 18:53   
Coucou Annick,
Impeccables avec ces deux appareils car ils sont vraiment complémentaires! Je n'ai plus beaucoup de vaisselle sale... lol.. à laver!
Bisous et bonnes vacances avec les enfants.
Françoise.

Par laguillaumette      le 12/07/2017 à 19:27     Voir mon blog !  
Coucou Nicole,
En effet, tu peux me faire confiance car je dis la vérité! lol....
Pour la cuisson des moules, c'est vraiment super! et c'est vrai que ça va vite! Tu me diras ce que tu cuisines avec. Tu peux aussi me donner des idées!!
Gros bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/07/2017 à 19:29     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie!
Je savais que ce vin blanc vous aurait plu.... lol.... non, nous ne sommes pas chauvins!!! lol....
Gros bisous à vous trois.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/07/2017 à 19:31     Voir mon blog !  
Hello Chantal,
Et bien tu vois avec cette façon de cuisiner, JC les avait à la marinière et toi avec la petite sauce au roquefort! 
La recette "à la marinière" est la base et ensuite, on peut ajouter la sauce qui nous plait.
Bises et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/07/2017 à 19:33     Voir mon blog !  
Hello Nicole,
Si tu aimes le roquefort, teste cette recette car je peux te garantir que tu vas encore plus te lécher les doigts!!! lol....
Bises et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/07/2017 à 19:34     Voir mon blog !  
Hello Françoise
Un repas de Roi et tes appareils qui facilitent la vie.... c'est un plaisir de cuisiner.
Gros bisous.
Gigi.
Par Gigi      le 12/07/2017 à 20:23     Voir mon blog !  
Coucou Gigi!
Je sais que vous aussi, vous appréciez les moules. Tu les cuisines parfois au roquefort?
Bisous et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 12/07/2017 à 21:22     Voir mon blog !  

Eh bien dis-donc avec tous tes appareils, tu deviens la reine de la rapidité!!!!!!! et la championne des économies de vaisselle!!!!!!!!!!!!!
Tu as bien raison d'être aussi bien équipée et de t'en servir aussi souvent. J'avais aussi pris des moules de bouchot pour mon plat 
et à midi, comme Jennifer était là,  j'ai utilisé le reste (que j'avais mis au congélateur) pour faire des petites cassolettes aux fruits de mer en rajoutant une poche de surgelés, des champignons de Paris, mais dommage occupée par les petites je n'ai pas pensé à faire des photos. En tout cas, tout le monde a aimé.

Par mcc-33      le 12/07/2017 à 23:09     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
J'ai cuisiné de la blanquette de veau, délicieux. Je l'ai employé également pour cuire les pommes de terre à la vapeur, bien pratique aussi. J'en suis très satisfaite. 
Bonne journée, bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 13/07/2017 à 06:53   
Coucou
Non.... souvent Marinière classique !! Lol... mais j'aime la sauce au roquefort.
Bisous, bonne soirée.
Gigi.
Par Gigi      le 13/07/2017 à 18:14     Voir mon blog !  
Les moules de bouchots ! Nos préférées !!
Par Patricia D (de Belgique)      le 16/07/2017 à 13:42   
Coucou Marie-Claude,
Je suis comblée en cuisine... lol.... impeccables mes deux appareils! ils se complètent et le Cookéo est vraiment très pratique. Je ne regrette pas du tout mon achat et incroyable.... déjà au moins 6 personnes ont été séduites comme je l'ai été!
Je n'ai pas eu de reste de moules... dommage car tes petites cassolettes nous auraient plu! ce sera pour une prochaine fois.
Gros bisous. Je sens que tu es toujours autant occupée!!! J'espère que tu n'es pas trop fatiguée!
Françoise.
Par laguillaumette      le 18/07/2017 à 21:36     Voir mon blog !  
Coucou Nicole,
Ah! il faut que j'essaie la blanquette de veau. Nous aimons ce plat. je ne l'ai pas encore testé! Je suis tes conseils.
Gros bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 18/07/2017 à 21:38     Voir mon blog !  
Coucou Gigi et Patricia, mes amies belges!
Merci pour vos petits moments.
Je vous souhaite une bonne journée.
Bisous.
Françoise.

Par laguillaumette      le 18/07/2017 à 21:39     Voir mon blog !  

 

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