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Gratin de poulet aux légumes version avec et sans Thermomix

 19/03/2017
Ce gratin, c'est souvent la recette du lundi! Après le traditionnel poulet rôti du dimanche, que faire des restes?
Voilà une recette très simple mais goûteuse pour les utiliser.

Les ingrédients :

- un restant de poulet ou des escalopes de poulet
- 3 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 oignon jaune
- quelques pincées de gingembre en poudre
- 250g de lait
- 15g de farine
- 2 oeufs
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive
- gruyère râpé
- persil ou ciboulette


La recette :

1 - Eplucher les pommes de terre, les carottes et l'oignon rouge. Les couper en fines lamelles à l'aide de la mandoline

2 - Les mettre dans le Varoma, saler et poivrer et cuire 25 minutes, Varoma, vitesse 1 après avoir mis de l'eau dans le bol.
Vous pouvez cuire vos légumes dans un cuit-vapeur ou à la cocotte minute.


3 - Faire revenir dans un sauteuse l'oignon jaune et le gingembre, dans un peu d'huile d'olive.

4 - Ajouter les morceaux de poulet, saler et poivrer et laisser rissoler quelques minutes.  


5 - Verser le poulet et les légumes dans un plat à gratin. 

6 - Dans le bol du Thermomix, verser le lait, la farine et les oeufs. Mixer 15 secondes, vitesse 4.
Sans Thermomix, mélanger le tout dans un saladier à l'aide d'un fouet.

7 - Verser l'appareil dans le plat à gratin et parsemer de gruyère râpé, de persil haché ou de ciboulette ciselée.


8 - Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.


9 - Servir ce gratin accompagné d'une salade de mâche.

Délicieux et très simple à préparer! 





Françoise

Encore une recette toute simple comme je les aime !
Bisous.

Par titanique      le 20/03/2017 à 12:54     Voir mon blog !  
Coucou Annick!
Merci pour ta visite. On n'a pas besoin toi comme moi, de choses compliquées pour nous régaler. Je sais que tu aimes cette cuisine.
Bisous.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 20/03/2017 à 13:55     Voir mon blog !  
Coucou,
Moi non plus, je n'ai pas ton "robot-miracle" mais je crois que je fais de la bonne cuisine (il faut surtout demander à Claude mais à ce jour, il est toujours là donc je crois que ce que je lui sers n'est pas mauvais!!!!!!!!!) et j'adapte souvent tes recettes.
Certes, c'est un peu plus long mais j'en suis sûre tout aussi BON.
Bisous et surtout continue à nous donner de très bonnes idées culinaires (et autres......).
Par mcc-33      le 21/03/2017 à 11:00     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude,
Bien sûr, tu as raison... j'ai toujours écrit dans mes articles que mon "robot miracle" n'était pas indispensable pour réaliser mes recettes et avec un peu de jugeote..... on arrive très bien à les adapter. La preuve, c'est ce que tu fais facilement....
Pour le moment, je continue... on verra plus tard.....
Bisous.
Françoise.
 
Par laguillaumette      le 21/03/2017 à 15:51     Voir mon blog !  
Coucou
Des petits gratins très goûteux...
Bisous et bonne soirée.
Par chezmamygigi      le 21/03/2017 à 16:27     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
et aussi pratiques pour utiliser les restes de poulet!
Bisous et bon dimanche.
Françoise.
Par laguillaumette      le 26/03/2017 à 01:58     Voir mon blog !  

 

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