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Blog créé le 31/08/2007

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Soupe paysanne à la saucisse

 16/01/2017
Rien de tel pour nous réchauffons qu'une bonne soupe paysanne dans laquelle on ajoute une ou plusieurs saucisses! de la Morteau ou des Diots...

Les ingrédients :

- 1 petit chou vert
- 3 carottes

- 3 pommes de terre
- 2 poireaux
- 1/2 courge butternut
- 2 navets
- 1 Morteau ou 2 Diots
- sel et poivre du moulin
- 1 bouillon cube Kelpamare
- moutarde

La recette :

1 - Nettoyer tous les légumes et les couper en gros morceaux.
J'ai blanchi le chou après avoir enlevé les parties dures et les premières feuilles.

2 - Mettre tous les légumes dans la cocotte minute. Recouvrir d'eau. Ajouter la saucisse de Morteau ou les diots et le bouillon cube Kelpamare.

3 - Fermer la cocotte minute et laisser cuire une vingtaine de minutes à partir du sifflement.


4 - Servir bien chaud avec une bonne tranche de pain. J'ajoute un peu de moutarde dans mon assiette pour parfumer le tout.


C'est un repas complet et de saison!



Hello Françoise
Voila une Soupe qui me plait, un régal !
Bisous et bonne soirée.
Gigi.
Par Gigi      le 16/01/2017 à 23:31   
Coucou
Un plat qui nous réchauffe.
On en a besoin avec le froid actuel.
J'adore ce genre de soupes.
Bonne aprés-midi.
Par undimanchealacampagne      le 17/01/2017 à 15:33     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Par ce froid un plat de  saison... 
Bisous.
Nicole.
Par Nicole      le 18/01/2017 à 16:44   
Coucou!!!
Elle est la bienvenue la soupe du soir, avec le froid qu'il fait...
Bisous.
Par chezmamygigi      le 18/01/2017 à 18:17     Voir mon blog !  
Coucou!
et merci pour vos petits mots. 
La recette idéale en ce moment avec ce froid, vous avez raison.
Je vous souhaite une belle soirée.
Bisous.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 18/01/2017 à 20:53     Voir mon blog !  

 

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