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L’automne est bien là, les courges également et avec, l’envie de soupes et de gratins de légumes. Voici une recette très simple, avec peu d’ingrédients mais plein de saveurs.
Les ingrédients : - 1 tranche de courge musquée - 300 gr de châtaignes pelées et cuites - 1 oignon jaune - 1 bouillon de légumes - 2 pommes de terre - 500 g d'eau - 20 g de beurre ou huile d'olive - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Peler l'oignon. Le couper en 4 et mixer 5 secondes vitesse 5. Racler un peu les parois du bol et ajouter le beurre en morceaux ou l'huile d'olive. 2 - Programmer Varoma, vitesse mijotage pour 5 minutes. Ne pas mettre le gobelet et aider un peu avec la spatule durant la cuisson pour que l'oignon reste dans le fond. 3 - Pendant ce temps, éplucher la courge musquée et les pommes de terre. Les couper en morceaux. 
4 - A la fin du temps de cuisson de l'oignon, ajouter les cubes de courge musquée, les châtaignes, les pommes de terres coupées en morceaux, le bouillon de légumes et l'eau.
5 - Programmer 25 minutes, 100°, vitesse mijotage. Mettre le panier sur le couvercle pour éviter d'éventuelles éclaboussures. 
6 - Mixer 1 minute vitesse 10.
Vous allez obtenir un délicieux velouté. J'ai ajouté un filet de crème et quelques pluches de persil. 
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Ton potage est bien complet. J'ai une courge musquée achetée à la fêtes des potirons. C'est bientôt son tour de passer à table.
Par nadou le 23/10/2016 à 13:02
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L'automne est à notre porte et avec elle le temps des soupes, potages et autres veloutés est arrivé! J'aime beaucoup cette association courge et châtaignes! Tu nous mets en appétit avec cette délicieuse recette. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/10/2016 à 17:52
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Comment vas-tu la cuisiner? aussi en velouté ou peut-être en gratin? Bises et bonne semaine. Françoise.
Par laguillaumette le 24/10/2016 à 00:50
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Depuis notre retour de Lorraine, j'ai recommencé la traditionnelle soupe du soir! Même s'il fait encore très beau et bon chez nous, nous les apprécions! Bisous à tous les deux. Françoise.
Par laguillaumette le 24/10/2016 à 00:52
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Une bonne petite soupe pour le coin de cheminée. Bisous.
Par chezmamygigi le 24/10/2016 à 17:31
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Je n'ai pas le coin cheminée... lol.... mais en effet, la soupe était bonne... lol.... Bisous et bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 24/10/2016 à 19:00
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Merci pour ce délice. J'adore les recettes aux légumes car j'aime faire attention à ma ligne. Les légumes sont des excellents alliés minceurs ;)
Par Al le 27/10/2016 à 13:34
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et bienvenue sur mon blog. Je partage votre avis. Les légumes, nous aimons beaucoup! Bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 27/10/2016 à 19:14
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Avec les châtaignes, cela doit être parfait. Très bonne idée que je retiens pour ma prochaine soupe ;)
Par omothermix.com le 28/10/2016 à 20:50
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et merci pour ta visite. Excellent avec quelques châtaignes! Tu peux ajouter quelques brisures au moment de servir ce velouté! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 06/11/2016 à 23:51
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