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Surtout ne me demandez pas ce que c'est comme poisson? .....
Tout ce que je peux vous dire, c'est qu'ils ont une belle couleur argentée et que je les ai cuisinés comme ça.... 
et nous les avons mangés comme ça.... accompagnés de riz et d'une sauce hollandaise....
et que nous nous sommes régalés!!!!
En fait, j'ai appris que ces poissons étaient des "chinchards". Pour plus d'infos, c'est ICI.
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Une fois grillés, comme je les vois, on dirait de grosses sardines, mais nenni,ce n'est pas ça. Bonne soirée.
Par dely le 25/09/2016 à 19:15
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des poissons cuits comme cela avec la sauce hollandaise ??? quand je fais de la sauce de ce style à Th, c'est pour accompagner du poisson cuit vapeur !!! Là, c'est joli, mais je ne pourrais pas du tout les avaler !!! Bizoux à vous tous.
Par lesdelicesdelahague le 25/09/2016 à 19:21
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c'est du Fera. Il vit en lac. On le reconnait au trait un peu sombre qui longe de la tête à la queue, sauf erreur....
Par nadou le 25/09/2016 à 19:56
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Oui au premier abord, ça ressemble à des sardines mais ces poissons ont la chair blanche. Et puis des sardines, ça nous les aurions reconnues. Merci pour ton message. Bisous et bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 25/09/2016 à 20:01
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Ces poissons, pas question de les cuire à la vapeur! Bien grillés dans un mélange d'huile d'olive et beurre salé, c'est meilleur, en tous cas chez nous! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 25/09/2016 à 20:03
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Je ne connais pas du tout ce poisson. Je vais en parler à Roger mais les nôtres viennent de l'océan. Tu crois que l'on peut trouver le féra en mer? Je vais me documenter aussi sur le net. Merci pour l'info et bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 25/09/2016 à 20:04
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Ben dis-donc, il a eu de la chance à la pêche ton Roger. Remarque, il vaut mieux cela que la pêche aux "vieilles de Royan"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Cela ressemble à du maigre???? et j'en connais un qui aurait été content de partager!!!!!!!!!!! et tu as eu bien raison de les accompagner comme tu l'as fait, cela devait être délicieux. Nous, on a commencé à avoir des pommes chez notre "fermier" mais je n'ai pas encore fait de tartes. Quant à la tresse au chocolat moi aussi, j'ai vu la vidéo et cela me tente bien.......... sûrement au retour des vacances. Bises et @+
Par mcc-33 le 26/09/2016 à 00:58
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Voilà une belle pêche! Cela me fait penser que mon fils et mon petit-fils ont attrapé un gros brochet début septembre et que je l'ai pas mis sur mon blog! Bisous.
Par chantal02 le 26/09/2016 à 16:08
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Oui, il commençait à désespérer car depuis que nous avons notre petit bateau, il n'a jamais rien pêché et le découragement se faisait sentir!!!!! Finalement, j'ai appris que c'était du chinchard, un poisson inconnu même pour Roger! C'est son copain de pêche qui nous l'a appris plus tard. Oh! la tresse, c'est .... un régal!!! Je la referai aussi mais en plus grand avec une vraie tablette de choclat!!!! Passez de bonnes vacances. Je te suis sur FB. Gros bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 30/09/2016 à 23:00
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Quand nous étions en Lorraine, Roger en attrapait aussi de temps en temps. Ici au bord de la mer, c'est différent! normal, ce sont d'autres poissons. C'est très bon le brochet. Comment l'as-tu préparé? Je verrai peut-être sur ton blog. Bisous et bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 30/09/2016 à 23:02
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