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Je trouve que les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans. J'ai mis à profit mon moule en parts de tarte pour une jolie présentation.
Les ingrédients : - 500g de courgettes - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de maïzena - 1 verre de lait - 120g de crème fraîche - 70g de gruyère râpé - 1 cuillère à café de curry (facultatif) - sel et poivre du moulin 
1 - Laver les courgettes. Éplucher une bande sur deux et les couper en morceaux.
2 - Les mettre dans le panier vapeur avec 500 ml d'eau dans le bol et programmer 30 minutes, Varoma, vitesse cuillère. Souvent, je fais cette étape la veille. Ainsi, je laisse bien égoutter les courgettes et je ne poursuis ma recette que le lendemain. 3 - Délayer la maïzena avec le lait et verser dans le bol. 4 - Ajouter le reste des ingrédients ainsi que les courgettes cuites et mixer 8 secondes, vitesse 4. 
5 - Verser dans un moule en parts de tarte ou un autre moule beurré.
6 - Cuire 30 minutes à 210°.
Une autre idée : j'ai suivi la même recette et j'ai ajouté des poivrons rouges aux courgettes pour donner de la couleur. Pas mal aussi!
Pour d'autres recettes de légumes au Thermomix, consultez mon récapitulatif qui se trouve ICI.
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cette part de flan, j'aime beaucoup cuisiner comme cela. J'ai des moules pyramide.
Par nadou le 16/08/2016 à 20:15
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J'aime bien les recettes que tu prépares. Le moule est génial pour des parts individuelles.... Merci de partager avec nous !!! Bizzz.
Par chezmamygigi le 16/08/2016 à 21:00
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Je fais ce genre de flan de courgettes, et c'est vrai que l'ajout de poivron est une bonne idée. J'utilise des crèmes végétales. Ce moule donne une belle présentation ! Bonne journée!
Par mireille herbe folle le 17/08/2016 à 07:59
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Je crois que nous sommes toutes en train de faire une cure de courgettes! C'est le moment d'en profiter et tes petits flans me plaisent bien ainsi cuits dans ce moule! Bisous et bonne journée.
Par chantal02 le 17/08/2016 à 09:07
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Les courgettes donnent bien en ce moment (dans le jardin de mamie Simone)! On en profite au maximum et tes petits flans sont superbes! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/08/2016 à 10:43
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Bonjour, Je découvre votre blog et vos recettes bien sympathiques. J'y reviendrai avec plaisir :-) Bel été à vous ! Michèle - http://monespacesensation.blogduvillage.com
Par monespacesensation le 17/08/2016 à 18:12
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Toujours au goût du jour ces petits flans et bien bons. Bonne soirée. Bisous.
Par genevieve le 17/08/2016 à 18:14
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et merci pour vos commentaires. Même si cette recette est faite au Thermomix, elle est facilement réalisable sans l'appareil. Un bon mixeur fera l'affaire! Nadou, moi aussi, j'ai des moules pyramide. Tu me donnes l'idée de tester la prochaine fois. Je pense que ça devrait marcher aussi car ces petits flans se tiennent bien. Je n'ai eu aucun mal à les démouler. Je vous souhaite un bon WE. Merci Michèle pour votre sympathique message. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 19/08/2016 à 23:47
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Excellents ces petits flans. Je les avais préparés pour ma journée "anniversaires" mais dans des petits moules et je les avais servis en bouchées à l apéritif. Nous les avons "finis" le lendemain avec le gaspacho comme sauce!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 28/08/2016 à 23:40
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Je les trouve excellents ces petits flans. C'est une bonne idée de les présenter comme tu as fait à l'apéro. Je viendrai voir tout cela sur ton blog quand j'aurai un peu plus de temps. Ce soir, j'ai validé tous mes commentaires pour me mettre à jour. Mes enfants sont partis cet après-midi avec les petits à La Palmyre et nous sommes restés tous les deux à la maison pour nous reposer. J'avais très mal à un pied (douleur de vieux, certainement.... car avec un anti-inflammatoire, c'est parti!!!!). Et comme demain, nous voulons aller à La Rochelle, il valait mieux être en forme!!!!! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 29/08/2016 à 00:12
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