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Blog créé le 31/08/2007

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Hot-dog de courgettes

 28/07/2016
Habituellement le hot-dog est un sandwich composé d'un pain allongé fourré d’une saucisse cuite. Et bien, je vous propose de détourner légèrement cette recette et de remplacer le pain par une courgette. 
Bien pratique en ce moment car c'est la pleine période des courgettes et parfois, on ne sait plus comment les accommoder! 

Les ingrédients :

- 3 courgettes pas trop grosses
- 3 saucisses type "knacki" 
- gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
- moutarde
- ketchup 




1 - Préchauffer le four à 180°. 

2 - Laver les courgettes et les sécher. Envelopper chaque courgette séparément dans du papier aluminium. Les mettre sur la plaque du four et faire cuire pendant 40 minutes. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur.

3 - A la fin de la cuisson, sortir les papillotes du four.

4 - Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Couper les extrémités afin que les courgettes soient de la même longueur que les saucisses. 

5 - Enlever les pépins du centre avec une cuillère.

6 - Les éponger avec du papier abordant jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau. J'ai préféré utiliser un torchon de cuisine. Saler et poivrer l'intérieur des demi-courgettes. 


7 - Réchauffer les saucisses dans de l'eau bouillante ou au micro-ondes.

8 - Etaler de la moutarde sur les demi-courgettes. Egoutter les saucisses et les déposer sur 3 moitiés de courgettes. 

9 - Ajouter un trait de ketchup sur les saucisses et parsemer de gruyère râpé. 

10 - Remettre les demi-courgettes restantes par dessus pour fermer.

11 - Enfourner pendant environ 15 minutes. 


J'ai accompagné ces hot-dogs de courgettes de potatoes aux aromates que j'ai préparés avec ma friteuse Actifry. La recette est ICI.


Nous nous sommes régalés! La prochaine fois, je testerai cette recette avec des chipolatas rôties à la place des knackis. Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants!



J'aime bien l'idée
C'est vrai que les courgettes, c'est de saison. Avec cette recette, ça épate.
Bonne matinée.
Par nadou      le 29/07/2016 à 08:49   
Coucou Nadou!
Merci pour ta visite. 
Une recette qui change...
Bises et bonne journée à vous.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 29/07/2016 à 11:09     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Oh! Ils sont chouettes et bien gourmands ces Hot Dog! Cette idée est originale et me plait bien.
Bisous.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 29/07/2016 à 16:51     Voir mon blog !  
Hello Sylvie!
La prochaine fois, je ferai cuire mes courgettes à la vapeur et je mettrai des chipolatas. Je préfère ce genre de saucisses aux knackis... mais les enfants aiment bien!!!!
Bisous à vous deux.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 30/07/2016 à 02:02     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
Une super idée, tu es géniale.. il fallait y penser.
Bizzzzzz.
Par chezmamygigi      le 31/07/2016 à 19:27     Voir mon blog !  
Encore une très bonne idée à retenir. Ces courgettes façon "hot-dog" me plaisent beaucoup!
Bisous.
Par chantal02      le 31/07/2016 à 21:31     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine!
Oh! tu vas me faire rougir.... lol....
Merci et bonne fin de journée.
Bisous.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 03/08/2016 à 16:03     Voir mon blog !  
Hello Chantal!
Une recette qui pourrait plaire à tes petits!
Bisous ensoleillés de Royan.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 03/08/2016 à 16:03     Voir mon blog !  
Bon app
Bonjour,
il fallait y penser... des hots dogs de courgettes au four... ça semble bien bon et ça change de l'habituelle saucisses barbecue.
Merci et bon appétit.
Bien cordialement.
Par Provence Outillage      le 10/08/2016 à 16:02     Voir mon blog !  
Bonjour!
et bienvenue sur mon blog.
Donc, vous allez tester ma recette? Bon régal!
Intéressant votre site...
Bien amicalement.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 12/08/2016 à 00:56     Voir mon blog !  
Merci
Oui, en plus d'être curieux et bricoleur, je suis très gourmand, donc oui je vais tester votre recette ce we même, car j'ai plein de courgettes....
A très bientôt.
Merci pour votre appréciation sur notre site.
Par contact      le 12/08/2016 à 09:11   
Bonjour!
Si ça vous dit, prenez une photo de votre réalisation et je vous mettrai à l'honneur sur mon blog! Je vous enverrai mon @ mail pour que vous puissiez m'envoyer la photo.
Bon WE.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 13/08/2016 à 22:58     Voir mon blog !  

 

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