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J'ai voulu anticiper l'été et mettre de la couleur sur mes tartines au petit-déjeuner. J'ai donc fait quelques pots de confitures à la fraise et bien sûr, avec mon Thermomix...
Les ingrédients :
- 500g de fraises - 300g de sucre à confitures Un petit conseil : respecter la quantité de fraises sinon vous pourriez avoir de mauvaises surprises... Débordement en vue.... 
La recette version avec Thermomix :
1 - Nettoyer, équeuter les fraises et les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre. 2 - Programmer Varoma, vitesse mijotage (cuillère), 15 minutes, avec le gobelet mais après 6 minutes, ôter le gobelet et mettre le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures. 3 - A la sonnerie, relancer Varoma, vitesse 1, 20 minutes et toujours sans le goblet mais avec le panier cuisson. 4 - Pendant la cuisson, ébouillanter les pots de confiture. Puis verser la confiture dans les pots. Les fermer et les retourner. 
5 - Préparer de belles étiquettes. Coup de coeur pour celles-ci que j'ai trouvées sur le net. Les coller avec du lait comme d'habitude.
Alphonse ALLAIS disait : "La confiture n'est bonne que s'il faut monter sur une chaise pour attraper le pot dans le placard".
Simple allusion au plaisir défendu ou métaphore plus ambitieuse sur ce qui fait le sel (le sucre) de la vie? 
Si vous êtes à la recherche de recettes avec des FRAISES, cliquez ICI, vous aurez des idées...
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Cette année je vais tester. Jamais fait, donc je viendrai dans tes recettes. J'adore tes étiquettes.
Par nadou le 25/05/2016 à 19:40
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Très simple! elle semble excellente cette recette. En tout cas, les photos donnent envie. Je testerais bien cette confiture bien gourmande ;)
Par omothermix.com le 25/05/2016 à 22:19
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...merci de m'avoir mis ton petit mot ! désolée mais en ce moment, je broie du noir....Doudou a beaucoup de mal à respirer et il m'a fait peur la semaine dernière car il ne pouvait pas plus reprendre sa respiration.... heureusement que j'étais à côté de lui, j'ai cru qu'il allait mourir.... j'en ai marre d'être "en quarantaine"... marrrrrre de ne pas pouvoir aller voir mon papa malade.... marrre d'être malade.... marrrrre de ne pas être vers mes enfants... mes petits enfants..... marrre tout simplement .... désolée de te marquer tout ça... ça fait du bien de mettre des mots .... bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz à toi.
Par ptite.pom le 26/05/2016 à 06:05
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Cette année, j'ai fait que des gelées des fraises avec moins de sucre et complète àvec du agar-agar,,, que j'ai enfin trouvé ! Belles étiquettes !! Bisous. Lisette.
Par lisette le 26/05/2016 à 07:09
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Délicieuse ta confiture aux fraises bien parfumée sur une tartine. Bisous. P. est occupé à passer un petscan de contrôle !!. Je croise les doigts... Bisous. Bonne journée. Gigi.
Par Gigi le 26/05/2016 à 08:36
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Rien de tel qu'une bonne confiture de fraises maison. Ce parfum-là met, je pense, tout le monde d'accord à l'heure du petit-déjeuner ! Et je suis d'accord avec Nadou, les étiquettes sont très sympa ! Bien amicalement. La petite fille de Madeleine.
Par madeleine le 26/05/2016 à 09:16
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La confiture de fraises est une de mes préférées! Une tranche de brioche et un pot de confiture de fraises....la vie est belle! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/05/2016 à 09:17
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Ben dis-donc, on ne peut faire plus rapide!!!!!!!!!!!!!! j'adore la confiture de fraises mais il ne me faut pas de sucre alors................ et puis j'ai encore des mirabelles et du melon d'Espagne et comme Aurore n'a pas tout mangé lors de son séjour, il va falloir que j'écoule les stocks et en plus j'ai un mari qui n'en mange pas (même pas en gâteau!!!!!!) et super tes étiquettes.
Par mcc-33 le 26/05/2016 à 11:47
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Malheureusement, je ne peux plus manger de fraises car je fais des allergies à celles-ci, mais je sais que ta confiture ferait des heureux à la maison. Grosses bises Françoise, belle soirée.
Par brigitte le 26/05/2016 à 16:20
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Brigitte, ce doit être "frustrant" de ne pas pouvoir manger de fraises. Chez nous aussi, nous avons des allergiques mais pas à la nourriture, mais au pollen et aux poils de chat et poussière de maison.... Je trouve qu'il y a de plus en plus de personnes allergiques. Marie-Claude, pour te permettre de baisser la quantité de sucre dans les confitures, tu peux mettre de l'agar-agar. Cela permet qu'elles prennent bien et ne sois pas trop liquides. J'ai déjà essayé, ça marche très bien. Merci Sylvie, Madeleine, Omothermix et Nadou pour vos commentaires. Moi aussi, j'ai eu le coup de coeur pour ces étiquettes! Gigi, je t'envoie un petit mail ces jours-ci pour prendre de vos nouvelles. Lisette, si tu as du mal à trouver des sachets d'agar-agar, dis-le moi, je t'en enverrai par la poste. Pom, on dirait bien que le moral est bien bas. Je m'inquiétais de ne plus te lire mais je ne savais pas si tu avais internet où tu es à présent. Je vous souhaite meilleure santé à tous les deux. Vous êtes bien secoués.... J'espère que les médicaments vont faire effet!!!! Je vous souhaite à toutes un bon WE. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 27/05/2016 à 00:37
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Hé Françoise, tu as vu que tes fraises viennent de pratiquement chez moi!!!!!! Ortolan est un grossiste de la région.......... bien sûr, je connais ces fraises que je trouve aussi chez mon "fermier". Ce sont les 1ères que l'on trouve un peu partout chez les commerçants ici. Je connais l'agar-agar, j'ai fait mes confitures de mirabelles avec l'an passé mais je n'aime pas trop la consistance que cela donne. Bon we. On espère sous le soleil bien présent depuis 2 jours et surtout avec les températures qui ont bien remonté!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et heureusement car Claude était chez nos amis pour changer le liner de leur piscine et ils avaient peur de ne pas terminer avant notre départ.................
Par mcc-33 le 27/05/2016 à 10:27
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La confiture de fraises est une de mes préférées avec celle de mirabelles! Tu me donnes envie de faire quelques pots. Je vais être obligée d'en acheter car JC a retourné notre carré de fraises pour en mettre de nouveaux pieds. Donc, je n'en aurai pas assez cette année au jardin pour faire de la confiture! Bisous.
Par chantal02 le 27/05/2016 à 19:04
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C'est fameux et les étiquettes sont très belles...
Par chezmamygigi le 30/05/2016 à 20:21
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Marie-Claude, nous avons eu l'occasion d'échanger sur ce sujet de vive voix!!!!!! je n'avais réalisé que Marmande était si près de chez toi!!!!! Chantal, moi aussi maintenant, je les achète pour faire de la confiture car notre petite production, nous la mangeons en frais aux desserts. Moi aussi Ghislaine, coup de coeur pour ces étiquettes! Bisous et bon WE. Françoise.
Par laguillaumette le 04/06/2016 à 11:14
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