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Blog créé le 31/08/2007

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Compote de pommes et coings aux épices version avec Thermomix

 18/11/2015
Après avoir fait la gelée de coings, j'ai utilisé une partie des fruits cuits que j'avais mis de côté pour préparer de la compote. 

Les ingrédients :

- 500g de coings cuits non épluchés sans le coeur et les pépins
- 500g de pommes fondantes épluchées (grises du Canada)
- 120g de cassonade
- 30g d'eau
- 1/2 cuillère à café d'épices pour pain d'épices




1 - Mettre les coings coupés en morceaux et épépinés dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes, vitesse 5.

2 - Ajouter les pommes épluchées, coupées en morceaux et épépinées, l'eau, le sucre et les épices. Mixer 8 secondes, vitesse 5.

3 - Faire cuite 20 minutes, vitesse 2, 100°. Placer le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures.


4 - Si vous aimez la compote fine, à la sonnerie, mixer 40 secondes progressivement jusqu'à la vitesse 8.


Le résultat gustatif est au rendez-vous. Une compote aux saveurs de Noël!

Vous pouvez vous servir de cette compote pour garnir un fond de tarte aux pommes.



OH.....Françoise....
sauf le respect que je te dois..... tes pommes, ce ne sont pas des reinettes, mais des Canada !!!! à moins que la couleur ne soit mal rendue sur la photo. Mais en plus, tes pommes ont la peau mate (les reinettes ont un peu plus de couleur et une peau lisse).
Bizoux à vous tous.
Par lesdelicesdelahague      le 18/11/2015 à 13:47     Voir mon blog !  
Un vrai délice
Belle reussite ce fait maison.....
Par nadou      le 18/11/2015 à 17:59   
Coucou!
Cat, tu as entièrement raison... merci, je vois que tu suis.... lol.... J'ai corrigé!
Merci Nadou pour ta visite.
Bisous.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 24/11/2015 à 22:07     Voir mon blog !  

 

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