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Une autre façon de présenter ces légumes du soleil....
Les ingrédients pour la ratatouille : - 3 courgettes - 1 aubergine - 1 boîte de chair de tomates au basilic ou des tomates fraîches - 1 morceau de poivron rouge, jaune et vert - 1 oignon - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 bouquet de persil - des herbes de Provence - 20g d'huile d'olive - 1/2 cube Bouquet garni Les ingrédients pour le crumble : - 90g de beurre mou - 140g de farine - 75g de parmesan râpé - sel 
La recette version avec ou sans Thermomix :
1 - Préparation du crumble au Thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer vitesse 2, pendant 20 secondes. Vider le bol et réserver le crumble au frigo. 2 - Préparation du crumble sans Thermomix : dans un saladier, rassembler la farine et le beurre coupé en morceaux. Ajouter le parmesan et le sel. Malaxer du bout des doigts ces ingrédients pour obtenir un mélange sablonneux. 3 - Préparation de la ratatouille : En suivant ce lien, vous découvrirez la recette de la ratatouille réalisée avec ou sans Thermomix. 
4 - Préchauffer le four à 180°. Verser les légumes dans un plat à gratin après avoir vérifié l'assaisonnement.
5 - Recouvrir la ratatouille du crumble au parmesan. 
6 - Faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Les réfractaires à la sempiternelle ratatouille de l'été vont apprécier et cet accompagnement se marie bien à toute sorte de viande ou de poisson.
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Tu as raison, une façon de faire manger de la ratatouille. Il faut profiter de tous ces bons légumes... Bonne journée, bisous. Nicole.
Par Nicole le 28/08/2015 à 08:07
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Une autre façon de manger ce plat estival! Bisous.
Par chantal02 le 28/08/2015 à 18:44
Voir mon blog !
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Très jolie présentation et le fromage doit apporter une autre senteur à ce plat. Bisous!!!!!!
Par chezmamygigi le 28/08/2015 à 19:03
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de manger ces bons légumes de saison. Avec la sécheresse et l'absence, le jardin a souffert ici. Les tomates se mettent à donner. Mon homme a tondu ce matin. Tant que tu es en activité, il faut faire en plus avec la météo. Bon week. Bisous à tous.
Par genevieve le 29/08/2015 à 12:57
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et merci pour vos commentaires. Je vous souhaite une bonne journée ensoleillée. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 01/09/2015 à 01:24
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