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Le concombre est sans nul doute le légume le plus gorgé de fraîcheur, intégré dans les salades, les taboulés ou dans une soupe comme cette recette que je vous propose.
Les ingrédients : - 1 concombre - 1/2 yaourt nature - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de saint-Môret - sel et poivre du moulin - curry selon votre goût - quelques feuilles de menthe 
La recette :
1 - Eplucher le concombre une bande sur deux. Le couper en morceaux et le mettre dans le bol du Thermomix avec la gousse d'ail épluchée. 2 - Mixer 30 secondes en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 9. 3 - Rajouter le yaourt, le saint-Môret, le sel et le poivre, le curry et les feuilles de menthe. 4 - Mixer 30 secondes en augmentant progressivement la vitesse de 1 à 9. Et c'est tout..... verser dans de jolis verres et les placer au frais. 
Pour une recette sans Thermomix, consulter ces liens :
- Gaspacho de concombre à la menthe - Gaspacho de concombre aux herbes fraîches - Gaspacho de tomates et concombre 
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J'ai des concombres au jardin, ça tombe bien ! Bises.
Par titanique le 18/08/2015 à 00:05
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C'est vite fait et je trouve que c'est joli ainsi présenté! Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 19/08/2015 à 00:48
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Coucou! sympa ta petite soupe, je vais tenter. Aurore est chez nous jusqu'à dimanche et lundi elle prend l'avion... snifff!!!!!!!!!!!!!! mais pour elle, il lui tarde de retrouver son petit mari (lui est parti déjà depuis le 11 juillet). Alors, on essaye de la gâter un maximum................ moi aussi, j ai eu des mirabelles et j'en ai fait une tarte (le reste est au congélo) mais tu verras cela si tu viens sur mon blog. Je vois aussi que tu restes tard sur l'ordi mais cela m'arrive moins souvent en ce moment (Aurore est là).............. Bises et @+.
Par mcc-33 le 19/08/2015 à 11:51
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Je suis venue sur ton blog et j'ai vu que tu avais réalisé m a recette de soupe de concombre. C'est frais et raffraîchissant! Ta fille doit être partie à présent. Je ne te vois pas venir sur ton blog... j'espère que tu vas bien!!!!!! Ce soir, il est encore tard... et je suis sur mon blog. Je termine de valider mes commentaires. Au plaisir de te lire et bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 26/08/2015 à 01:55
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