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Blog créé le 31/08/2007

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Sorbet ananas au Thermomix

 22/07/2015
Jamais dans le commerce vous ne trouverez un sorbet ayant une proportion de fruit comparable à ce que vous pouvez faire au Thermomix.
Tout ça pour dire que c'est incomparable sur le plan de la ligne, de la santé et du goût.....

Les ingrédients :

- 500g d'ananas préparé et congelé au moins 24h à l'avance
- 20g de sucre
- 10g de sucre vanillé
- 1 blanc d'oeuf (voir notes plus bas)


La recette :

1 - Placer les sucres dans le bol du thermomix. En faire du sucre glace 5 secondes, vitesse 9.

2 - Ajouter 1 blanc d'oeuf, les fruits congelés et mixer 50 secondes, vitesse 10 en vous aidant de la spatule. La passer par l'orifice dans le couvercle pendant le mixage et repousser constamment le sorbet sous les lames.

3 - Pour une texture plus "glace à l'italienne", ajouter le fouet dans le bol. Battre 45 secondes, vitesse 3.

C'est prêt, vous pouvez servir et pour les plus gourmands, vous agrémenterez vos coupes de crème chantilly et de quelques vermicelles de chocolat....   


A propos du blanc d'oeuf :

- il n'est pas obligatoire. Il apporte juste du volume. 
- on peut le substituer par 50g de yaourt, de purée d'amandes, de crème, de lait de coco, ....  



Humm
Je savais pas que l'on pouvait le congeler.
Beau dessert.
Par nadou      le 22/07/2015 à 13:05   
Oh!!!!!
Je me laisserais bien tenter !! mais le temps que j'arrive, je parie qu'il n'y en aura plus !!!!!
Bizoux à vous tous.
Par lesdelicesdelahague      le 22/07/2015 à 17:46     Voir mon blog !  
miammmmmmmmmmmmmmmmm
j'arriveeeee                                                                                                                pour deguster une bonne glace !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par coppamozzacity      le 22/07/2015 à 19:41     Voir mon blog !  
Oh!!!!
j'en salive à voir les coupes. Vraiment tu te sers beaucoup du thermomix et tu réalises des merveilles bravo!!!  tu es une très bonne utilisatrice de cet appareil.
Bizzzzzzzz.
Par chezmamygigi      le 23/07/2015 à 16:43     Voir mon blog !  
Hello!
Nadou, je prépare le sorbet avant le repas et ensuite, je le mets au congélateur le temps du repas. 
Cat, je suis prête à t'en refaire pour te faire plaisir... ça va tellement vite à préparer!!!! 
Merci Coco pour ton commentaire.
Ghislaine, un appareil comme celui-ci doit être rentabilisé.... et puis c'est tellement agréable de s'en servir! Tout est vite préparé....
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 26/07/2015 à 22:39     Voir mon blog !  

 

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