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Notre copain Alain est venu dîner à la maison. J'ai préparé cette excellente recette pour accompagner quelques saucisses grillées à la plancha.
Les ingrédients : - 1kg de courgettes - 1 oignon - 10g d'huile d'olive - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 1 gousse d'ail - sel et poivre du moulin - curry selon votre goût 
La recette :
1 - Laver les courgettes. Les éplucher une bande sur deux. Les couper en tranches fines à l'aide du mandoline. 2 - Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux et la gousse d'ail. Mixer 5 secondes, vitesse 5. 3 - Racler les parois avec une maryse et ajouter l'huile d'olive. Programmer 5 minutes, vitesse 1, 100°. 4 - Puis ajouter les courgettes. Saler et poivrer. Programmer 20 minutes, 100°, sens inverse, vitesse mijotage. Ne pas mettre le gobelet sur le couvercle mais le panier cuisson pour éviter les éclaboussures. 5 - Egoutter et réserver. 
6 - Mettre dans le bol, le mascarpone, les oeufs, le sel et le poivre, le curry. Programmer 20 secondes, vitesse 4.
7 - Verser les courgettes égouttées dans le bol. Faire tourner les couteaux vitesse 2, sens inverse afin de bien mélanger le tout. 8 - Beurrer un moule à manqué ou un autre moule. Vider le contenu du bol dans ce moule. 
9 - Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Bravo Alain pour ta réussite au permis bateau......
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Le temps d'un partage de repas convivial. Les courgettes commencent à donner et les tomates aussi...
Par nadou le 13/07/2015 à 20:06
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Kikou, Hum! ça donne envie de croquer un petit morceau !!!!!!!!!!!!! Bisous. Françoise.
Par françoise le 15/07/2015 à 09:49
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Merci Nadou et Françoise pour vos petits mots. Je vous souhaite une bonne soirée. J'espère qu'elle sera plus fraîche que la journée.... Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 16/07/2015 à 18:10
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Nous avons eu le même repas ces derniers jours, c'est de saison. Bisoussssssssss
Par chezmamygigi le 20/07/2015 à 16:36
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Merci pour ta fidélité sur mon blog. Cette terrine a été bien appréciée et c'est parfait avec un barbecue. Aujourd'hui, pas question de faire un barbecue, les températures ont sérieusement chuté..... Bonne soirée et bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 26/07/2015 à 18:59
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