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Cette mousse à la fraise est une idée super facile et rapide à tester pour un résultat léger et aéré!
Les ingrédients : - 250g de fraises - 50g de sucre - 1 blanc d'oeuf 
La recette :
1 - Laver et équeuter les fraises. 2 - Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes, vitesse 5. 3 - Racler les bords à l'aide de la spatule. 4 - Mettre le fouet dans le bol et ajouter le blanc d'oeuf. Mixer 5 minutes, vitesse 4. 
5 - Servir dans des coupes. Pour un dessert plus gourmand, ajouter une noix de chantilly et décorer avec quelques feuilles de menthe.
Conseil : Vous pouvez préparer cette mousse pour la déguster tout de suite. Vous pouvez aussi la mettre dans un moule et la congeler. Vous aurez un excellent granité. Le résultat est ICI.
Ne multipliez pas les quantités par deux car avec les quantités proposées dans cette recette, le bol était déjà bien plein (voir la photo....)! 
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Avec de bonnes fraises bien parfumées, c'est tout à fait le genre de dessert pour lequel je n'hésiterais pas à faire la gourmande. De plus, la présentation est bien jolie! Bisous.
Par chantal02 le 23/04/2015 à 20:49
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J’aime beaucoup ta recette. Mes petits zouquets vont adorer. Belle soirée.
Par nadou le 23/04/2015 à 21:05
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Un joli dessert goûteux. Bonne journée. A bientôt. Bizzzzz.
Par chezmamygigi le 24/04/2015 à 07:36
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Encore une bonne recette pour utiliser les blancs d'oeuf. En effet la quantité est impressionnante ! J'ai acheté des fraises françaises à Leclerc, elles sont délicieuses et à 4.38 € le kg. En attendant celles du jardin.
Par cerise le 24/04/2015 à 11:37
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La bonne mousse fraise, le représentant thermomix l'avait faite en démo lors de sa présentation thermomix. Elle est très bonne en glace. Pour les quantités, je me fais avoir, c'est bien le préciser. Merci pour l'info. Bon we. Christine.
Par simplechezchristine le 24/04/2015 à 13:17
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et merci pour vos commentaires. Christine, il faut absolument respecter les proportions sinon ça va déborder!!! J'ai congelé le reste car ça faisait beaucoup pour nous deux.... Nous allons goûter la glace demain midi. Cerise, j'ai fait comme toi. J'ai acheté 2 barquettes de ciflorette au Centre Leclerc. Merci Chantal, Nadou et Ghislaine pour vos commentaires. Bon WE sous le soleil et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 25/04/2015 à 20:16
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Merci pour cette idée de recette, c'est vraiment une réussite !! J'ai divisé par 2 les fraises ainsi que le sucre et c'était suffisant pour 4.
Par ISABELLE le 27/04/2015 à 23:06
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Merci pour tout ce travail que cela représente et pour tout le plaisir que j’y trouve.
Par lebeaufuture2012 le 30/04/2015 à 12:32
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Merci pour votre commentaire. Je suis contente de savoir qu'elle vous a plu et que vous vous êtes régalés! Vous avez bien fait de diviser les ingrédients par 2. Pour nous deux, cela faisait aussi un peu beaucoup... c'est pour cela que j'ai congelé le reste. Bises à toute la famille. Françoise.
Par laguillaumette le 30/04/2015 à 18:20
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