Brownie au fromage frais

24/10/2011

Voici un brownie qui change !

Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour la pâte à brownie :
- 180 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de levure
- 3 oeufs
- 70 g de beurre
Pour le fromage frais :
- 150 g de fromage frais (type St Morêt)
- 50 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation :
- Pâte à brownie : Mélangez dans un récipient les ingrédients secs (la farine, le sel et la levure). Dans un autre, faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Mettez-y le sucre et les oeufs. Ajoutez ce mélange au premier.
- Préchauffez votre four à 170°C (th.6).
- Fromage frais : Mélangez dans un récipient le fromage frais, le sucre, le jaune d'oeuf et a crème fraîche.
- Dans un plat carré allant au four, mettez la moitié de la pâte à brownie, la moitié du fromage frais et renouvelez l'opération.
- Enfournez 30 minutes.

Le résultat est surprenant ... dans le sens positif du terme bien sûr (et beaucoup plus appétissant que sur cette photo :)

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