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Blog créé le 28/08/2007

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Soupe verte minceur

 06/10/2014

Parce que ses ingrédients ont la réputation d'être des « mange-graisse », et même si vous n'en avez pas vraiment besoin. Je vous propose aujourd'hui une soupe minceur. La pluie arrive, l'automne s'installe, alors vive la soupe et si elle nous permet d'avoir une silhouette de rêve pour les fêtes, c'est encore mieux
 

Pour 6 personnes : 1 céleri branche - 6 gros oignons - 1/4 potiron - 2 poivrons verts - 1 choux vert (de taille moyenne) - 6 tomates pelées - 5 L d'eau - sel, poivre – facultatif : 1 cube de bouillon de légumes.

 

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes.

 

Lavez tous les légumes. Epluchez l'oignon et le potiron. 

Retirez quelques feuilles du choux.

 

Emincez tous les légumes puis rajoutez l'eau, un peu de sel et si vous le souhaitez, ajouter le bouillon cube pour un peu plus de goût.

 

Portez à ébullition et laissez cuire à feux moyen pendant 15 à 20 minutes.

 

Au choix, vous pouvez servir cette soupe telle quelle ou la mixer si vous n'aimez pas les morceaux.

Personnellement, je m'autorise, un soupçon de beurre de baratte, que je pose sur mon assiette de soupe bien chaude. 




Miamm.... la bonne soupe !
Avec ces températures plus fraiches, voilà le plat idéal pour un repas du soir et si en plus elle m'aide à perdre mes kgs superflus, je l'adopte tout de suite.
Bon appétit
Nicole
Par .....      le 06/10/2014 à 17:37   
Bonjour Chris
Un potage qui allie minceur et saveur...Un petit délice en perspective. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 06/10/2014 à 17:46     Voir mon blog !  

 

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