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Et voila, un plat rapide à faire, et simplement bon. Vous l'accompagnerez de haricots, de courgettes ou même de tagliatelles, selon votre humeur. Temps de préparation: 30 minutes - Temps de cuisson: 20 minutes 2 hauts de cuisses de poulet (2,75 € le kilo chez écomiam)- 1 oignon – 50 g d'allumettes fumées (2,85 les 400 g chez écomiam) - 1 gousse d'ail - du thym – 200 g de champignons de Paris (1,50 le kilo chez écomiam) - 1/2 verre de vin blanc – sel - poivre
Faites revenir dans une cocotte les morceaux de poulet, sur toutes leur faces. Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez les et réservez. Faites cuire dans la cocotte, l'oignon coupé très fin en petits dés, ajoutez alors les lardons fumés, bien mélanger. Réservez les avec le poulet, déposez les champignons nettoyés, faites les revenir. Remettez les morceaux de poulet avec les oignons-lardons, émiettez une branche de thym, salez modérémment (à cause des lardons), poivrez, versez le verre de vin blanc et couvrez la cocotte. Faire cuire 20 minutes à feu doux.
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J'aime bien les cuisses de poulet cuisinées ainsi....en plus; c'est une recette économique! Bises et bonne journée.
Par chantal02 le 29/03/2018 à 08:49
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