Pommes de terre à la suédoise

C'est un bel accompagnement pour une viande rôtie ou même des grillades. Je prends de la charlotte « Prince de Bretagne »

4 pommes de terre de belle grosseur – 30 g de beurre demi-sel – Fleur de seul – Poivre du moulin – Paprika ou carvi selon goût – huile d'olive.

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez les pommes de terre, séchez-les, et faites de fines entailles sur chaque pomme de terre (sans aller jusqu’au bout afin qu’elles restent entières). Petit truc pour bien y arriver. : Faire une base plate et poser le pomme de terre entre deux planchettes ou deux baguettes chinoises pour ne pas couper jusqu'au bout. 

Mettez une pointe de beurre salé dans chaque entaille et déposez les pommes de terre dans un plat allant au four. 

Parsemez chaque pomme de terre de fleur de sel, de poivre, de paprika ou de carvi  et d’un filet d’huile d’olive.

Enfournez 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées mais fondantes