Les blogs
du village
Saveurs en liberté

Saveurs en liberté

l'émotion gourmande

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 121 202
Nombre de commentaires : 406
Nombre d'articles : 479
Dernière màj le 15/09/2018
Blog créé le 28/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

cake au chocolat de Stacy (recette vegan)

 11/03/2017
Mon amie américaine est vegan. Ce qui signifie qu'elle ne mange rien qui vient de l'animal. Pas même du miel. Mais, cela ne l'empèche pas d'aimer cuisine, et je ne déteste pas ses gâteaux. Pour me faire plasir elle m'a confié sa recette de gâteau au chocolat . J'ai trouvé que c'était une bonne idée. Supposez qu'on vous demande de faire des gâteaux pour une fête des écoles ou une kermesse, et que parmi les gens qui achètent des parts, il y ait des personnes comme mon amie. Il vont se "priver de dessert". Faites donc ce délicieux gâteau, pas sec du tout, et mettez une petite étiquette (vegan). Vous aurez certainement  du succès. 

Pour 6 gourmands :

2 cuillères à soupe de graines de chia 130 ml d'eau tiède - - 60 mg d'huile de coco - 150 mg de crème de coco - 150 g de farime de riz - 125 g de sucre roux non raffiné - 30 g de noix de coco râpée (+ 1 poignée pour la deco) - 30 g de cacao en poudre - 1 sachet de levure sans gluten

 

Dans un bol rempli de 130 ml d'eau, verser les graines de chia et laissez les tremper pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. 

Dans un premier récipient, mélanger la farine, la levure, le chocolat et la coco râpée. Réserver. 

Dans un second récipient, battre au fouet électrique le sucre, l'huile de coco et les graines de chia imbibées d'eau. Ajouter ensuite la crème de coco et battre 1 minute. 

Ajouter enfin le mélange du premier récipient et battre doucement au fouet électrique ou robot jusqu'à obtenir un préparation homogène. 

Graisser un moule à cake et y verser la préparation.

Parsemer de coco râpée et enfourner 35 minutes à 160 degrés.

 

Info : Essentiel de mes courses au magasin Biocop. Mais, je sais qu'on peu aussi trouver une grande partie en grande surface, mais pas les graines de chia. Mais, on peut aussi remplacer la chia par des graines de lin.

 

 




Interessant!
Je ne suis végétarienne,  je consomme encore du miel et des oeufs (j'ai des abeilles et des poules! )

En grande surface, les ingrédients bio sont parfois plus chers qu'à biocoop....et on ne trouve pas tout....

Bonne journée
Par mireille herbe folle      le 02/11/2017 à 11:10     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :