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Blog créé le 22/08/2007

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farcis de saison :

 23/08/2014

pour la 1ère fois cette saison j ai eu suffisament de grosses tomates au jardin pour pouvoir les faire farcies :

cette fois ci j ai opté pour des blancs de poulet, des herbes du jardin, un peu de riz, de l oeuf pour lier





ma fille m avait donné un patisson que j ai servi farci aussi - et cette fois j ai utilisé un reste de saucisses que j avais au congélateur + la chair du patisson, des herbes, 2 biscottes et un peu de tomates - sur le dessus j ai mis un peu de rapé

(petite astuce précuire le patisson pendant qu on fait revenir la farce moi je l avais fait au cuit vapeur - cela permet de réduire la cuisson au four)






Bonjour Marie-Claude
j'adore tous ces farcis; surtout les tomates!
Quand je fais des courgettes farcies, je fais comme toi avec le patisson, je les fais un peu précuire à la vapeur!
Bisous et bon dimanche; chez nous, avec le soleil, mais un peu frisquet!
Par chantal02      le 24/08/2014 à 16:18     Voir mon blog !  
hum!
quel bien joli menu
avec les produits de saison c encore bien meilleur 
Par nadou      le 24/08/2014 à 18:26   
cette année nous en avons mangés pas mal particulièrement poivrons rouges et jaunes,tomates,petites courgettes,patates et aubergines
Par sylvie.fauvet      le 02/09/2014 à 16:23   

 

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