Les articles les plus lus
Les derniers commentaires
- - Je n'ai jamais fait ce genre de "travail" j'imagine que le ...
- coucou - c'est une belle région ... ...
- bonsoir - j'espère que tu vas mieux. et ton repas improvisé ...
- Bonsoir Marie-Claude - pour un repas concocté avec les ...
- PAU - BELLE VILLE QUEJECONNAIS DEPUIS TRESLONGTEMPS NOUS SOMMES ...
- SYMPHA - TOUT CA ME SEMBLE BIEN SYMPATHIque LE CANARD GRAS NOUS ...
- Marie claude - on ne sait plus ce que c'est le soleil !! bises ...
- Marie claude - qu'elle belle journée !! bises ...
- mARIE CLAUDE - Une ville que je découvre avec toi !! merci ...
- Marie-claude - qu'elle belle entente c'est formidable une famille ...
- Marie-claude - j'espère que tu vas mieux, en tout cas ...
- Coucou - Un régal ton repas !. Du bonheur pour tous . ...
- Bonjour Marie-Claude - Cela me rappelle les cuisines de canards ...
- - quel régal quand tout est fini, mais auparavant quel ...
- Bonjour Marie Claude - C'est toujours avec plaisir que je te ...
- coucouu - ha sa c est exelent j en cuisine aussi et nivaux prix ...
- coucouuuu - ho la la le fu le fu le fufu nicucu laire hhhiiiiccc...sp; ...
- OH - Ici c'est le même scé...mpossible de faire ...
- Bonsoir Marie Claude - Quelle belle balade. J'espère un ...
- ah là là quand ce temps de flotte - finira-t-il ? chez nous ce ...
- LA GUILLAUMETTE
- Vendée "BLOG"
- une communicative
- Le blog de Titanique
- CUISINETTE
- grainedesucre
- cuisine simple
- L'école Charlemagne-Rufisque
- La petite fille de Madeleine
- blog de la fontaine bleue
- Une île au soleil
- chez mamy gigi
- les ptits plats de Fifi
- LES BONS RESTAURANTS
- Nathalie la niçoise
- les delices de la Hague
- LES TERROIRS DU MONDE
- lestilleuls
- LES RECETTES DU MAS DU LOUP
- recettes faciles et en famille
- kiki création
- parfum de brimbelle
- Le bonheur est éphémère...
- LES 4 SAISONS DE LILASCAT
- Variété culinaire
- gigi la fourmi creative
- La passion selon Béa
- MARIECLO
- La Dame de Montsoreau
- entrepresetchamps
- campagneetmer
- Pour votre plaisir
- Nella
- Cafougniette
- victorine en cuisine
- Chez Claudine
- carnet de bresse
- Découverte de la Provence
- Prendre le thé chez Syssie
Les dernières photos
S'inscrire à la newsletter du village
Les news du village
Statistiques
Nombre de visites : 2 050 849
Nombre de commentaires : 4 706
Nombre d'articles : 1 665
Dernière màj le 10/03/2014
Blog créé le 22/08/2007
Nombre de commentaires : 4 706
Nombre d'articles : 1 665
Dernière màj le 10/03/2014
Blog créé le 22/08/2007
S'inscrire à la newsletter du blog
S'inscrire au fil RSS
|
comme tous les ans j avais rendez vous jeudi dernier chez la belle-mère de ma fille pour faire les canards gras - cette année j en avais pris 2
après avoir passé la journée à découper/trier je suis rentrée le soir à la maison avec ma réserve pour l année : - 4 boites de foie gras - 2 boites de cous farcis - 2 boites de pâté (fait avec la viande grapillée sur les carcasses et de la chair à saucisse) - 1 boite de coeurs - 7 boites de gésiers (les 2 gésiers de mes canards + 1 kilo que j avais acheté à la "foire au gras" et que je prépare en plus pour mes salades landaises et le petit ami d Aurore qui aime bien cela) les 4 magrets sont au congélateurs et les cuisses/ailes ont été préparées en confit par la belle-mère de Jennifer qui les fait aussi stériliser - je les récupérerai plus tard à l occasion d un petit repas soit chez elle soit chez nous......... bref 2 jours bien occupés car de retour à la maison il faut que je fasses frire tout cela dans la graisse de canard passée à la moulinette - que je prépare la farce pour les cous - que je les couse et après avoir fait sertir mes boites on passe à la stérilisation........... 
Ajouter un commentaire
|
j'ai hate de voir le boulot en cuisine, super ce canard ! bises
Par titanique le 29/02/2012 à 14:54
Voir mon blog !
|
||
Marie-Claude tu est servie pour toute l'année!
Par lisette le 29/02/2012 à 21:22
Voir mon blog !
|
||
Mais quel plaisir d'ouvrir une de ces boites!!! Je m'inviterais bien chez toi pour en goûter une. bISES ET BONNE SOIREE
Par dely le 29/02/2012 à 21:47
Voir mon blog !
|
||
Voilà une de tes occupations que je commence à bien connaitre puisque c'est le rituel chaque année chez toi.... Bon courage car ça doit être du boulot! Mais après quel régal, dis-donc...... Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 01/03/2012 à 00:59
Voir mon blog !
|
||
Nous adorons les confits et nous ne manquons pas d'en faire une réserve à chaque foire de Metz. Nous avons nos habitudes chez un producteur qui vient du Sud-Ouest. C'est toujours un plaisir pour les papilles lorsque l'on programme du confit au menu. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/03/2012 à 18:02
Voir mon blog !
|
||
d'içi que de produits nobles! j'adore tt ces bons petits délices!!!
Par nadou le 06/03/2012 à 18:56
Voir mon blog !
|
||