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Tout d abord évider le patisson
puis je l ai mis au cuit vapeur pour une 1ère cuisson à vide 
pendant ce temps j ai préparé ma farce :
- un mélange porc////veau que je prends chez mon boucher à Leclerc et qui est très bon - des oignons coupés finement - une gousse d ail - du persil - sel/poivre et épices (cette fois ci c était mélange pour magrets!!!+ du curry) 
une fois la pré-cuisson terminée, j ai donc mis ma farce dans le patisson, recouvert de reste de fromage à raclette et mis dans une cocotte et hop au four pendant 3/4 heure//1 heure à 180 deg.
et c est le moment de la dégustation!!!!!!!!!!!! 
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Le patisson c'est fade mais garni ainsi, il devient un excellent support pour se régaler ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 04/11/2021 à 21:07
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Oh ! J'adore le patisson farci. Et cette recette est une excellente manière de se régaler. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 05/11/2021 à 11:35
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cette année j'en ai ueu plein au jardin j'en ai même congeler farçis! bises
Par titanique le 06/11/2021 à 15:02
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