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Plat traditionnel du dimanche, il n est pas rare maintenant d en manger tous les jours de la semaine c était donc au menu ce mercredi!!!!!!!
le plus difficile pour moi c est de trouver un PETIT poulet car nous ne sommes que 2 et éviter ainsi d avoir le même menu pendant plusieurs repas par chance nous avons trouvé au rayon du super marché ce joli poulet du Gers (quand les enfants sont là je prends généralement un beau poulet fermier dans mon magasin préféré mais bien sûr ils dépassent largement les 2 kgs!!!!!!) 
après lui avoir farci le c.... de thym, romarin, laurier, ail et échalottes non pelées (j aime ensuite les déguster bien fondantes)
il faut largement le beurrer pour avoir une peau bien croutillante 
cette fois ci mon mari avait choisi de le cuire dans un plat (souvent c est à la broche)
pour continuer dans la tradition j avais pris ces petites pommes de terre nouvelle qui cuisent facilement avec leur peau bien fine
et entree une belle salade multicolore de tomates : tomates vertes, coeur de boeuf, cornue et ananas avec un hachis d herbes du jardin : basilic vert et pourpre, ciboulette et persil, arrosée de fleur de sel de guérande et d huile d olive
un bon petit repas qui s est terminé avec les fraises du jardin simplement coupées en morceaux avec un soupçon de sucre
bien sûr nous n avons pas tout mangé le poulet, avec le reste j ai fait un diner froid avec de la salade et les tout derniers restes ont fini avec une béchamele en petits ramequins gratinés 
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simple et délicieux tout simplement bises
Par titanique le 14/06/2021 à 15:15
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sa devait etre odorant chez toi , de quoi donner faim ; belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 14/06/2021 à 18:38
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Nous avons le même problème pour la volaille. Heureusement on trouve des morceaux de poulet fermier découpés dans notre supermarché. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 15/06/2021 à 07:08
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merci pour vos visites sur mon blog cela me fait très plaisir et me donne encore plus l envie de continuer!!!!!! Françoise moi aussi je trouve des découpes de poulet chez mon "fermier" j en prends souvent : cuisses blanc ou rotis mais de temps en temps j ai envie d un "complet" pour pouvoir avoir le plaisir de dépiautier ensuite et surtout manger le croupion mon péché mignon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 15/06/2021 à 11:34
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Je suis comme toi; j'aime bien faire un poulet de temps en temps; les restes ne nous font pas peur et ne nous gênent pas du tout! Les restes de poulet rôti sont délicieux servis froids avec une mayo ou dans une salade, et c'est une bonne idée de les finir dans des ramequins avec une sauce...ou en tourte avec des champignons et de petites quenelles! En tout cas, ce repas me semble bien savoureux! Bisous et bon après-midi.
Par chantal02 le 15/06/2021 à 14:50
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