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Profitons de ce beau légume du printemps pour en faire quelques réserves qui agrémenterons nos repas de cet hiver!!!!!!!!!!!
j avais donc commandé 6 kilos d asperges blanches (je n ose pas mettre les vertes au congel. encore) et au boulot 
il faut les éplucher moi je les rince quand même et je les essuient avant de les mettre directement en poches
et voilà : prêtes à rejoindre le congélateur - pour les consommer ensuite je les mets directement congelées dans de l eau froide et au bout de 17 mm c est prêt (c est la recette que m avait donné une productrice chez qui j allais mais qui a dû arrêter car elle ne trouvait plus de main d oeuvre!!!!!)
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Comme tu as raison de faire ces provisions pour l'hiver! Il y aura de quoi faire de bons petits palts. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 12/05/2021 à 12:44
Voir mon blog !
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Tu les fais cuire avant de les mettre au congélateur ?? Il fut u temps ou une collègue nous en apportait de Saumur et la je les mettais en bocaux ' stérilisés) .Enfin te voila une bonne provision pour l'hiver . bises
Par dely le 12/05/2021 à 16:45
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Voici une bonne occupation; c'est bien pratique aussi de les cuire en les mettant directement du congèlateur à la casserole! Et ces asperges sont très bonnes, même congelées, ce qui n'est pas le cas pour tous les produits! Bisous.
Par chantal02 le 12/05/2021 à 16:49
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ta bien bosser , bravooooooooo , repos maintenant , belle soiree bizouuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 12/05/2021 à 21:31
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