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Le menu proposé par notre restaurateur favori ne nous convenant pas j ai concocté un petit repas pour ce jour de Pâques
en entrée une salade avec une tomate kakao des pointes d asperges (qui ont servi de légumes chauds) et une belle tranche de foie gras (achetée cette fois ci) avec une vinaigrette vinaigre aux 2 basilics et huile d olive parfumée au curry 
un petit roti de veau en cocotte (nous n aimons pas l agneau!!!!!) que j ai fait revenir avec de l oignon et du lard fumé et un peu de curry en poudre puis fini la cuisson au four cocotte fermée
pendant ce temps j ai fait cuire mes asperges blanches coupées en morceaux dans mon cuit-vapeur
un peu de crème fraiche pour lier la sauce et voilà mon assiette gourmande
pour l accompagner j ai trouvé ce petit vin que nous avions découvert lors du mariage de ma fille mais qui est très rare en super marché!!!!!!!!!!!!!
bien frais et légèrement sucré il s est très bien marié avec mes plats pour finir la gourmandise actuelle : des fraises bien sûr avec un peu de chantilly (malheureusement en bombe car j avais oublié d acheter des cartouches pour le syphon) 
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bon repas et bonne bouteille..J'en prenais toujours un carton,lorsque ma fille travaillait,cr elle avait une collegnue qui "descendait" souvent dans sa famille.. Effectivement on en trouve rarement dans le commerce. Bonne journée..
Par dely le 06/04/2021 à 12:23
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pleins de bon plat , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 06/04/2021 à 18:27
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Ce fut un bon repas, en effet. Je me serais régalée de ces belles asperges. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 06/04/2021 à 18:52
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superbe repas et belle journée! bises
Par titanique le 07/04/2021 à 01:55
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Tu as cuisiné un bon repas en cette journée de Pâques... L'agneau à Pâques et le veau à la Pentecôte... selon les traditions... Lol.. Après, c'est une question de goût, nous aimons les deux et j'ai donc fait un gigot pour Pâques, avec une entrée d'asperges et aussi des fraises en dessert.. Un petit blanc rapporté d'Alsace en apero et avec l'entrée, et ensuite un petit Bordeaux pioché dans la cave de papi et offert par les enfants lors d'un anniversaire ou d'une autre fête ! Bisous.
Par chantal02 le 09/04/2021 à 16:43
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