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Une entrée très goûteuse pour les amateurs bien sûr que nous avions découverte chez les beaux parents de Jennifer : des moules façon "Darroze un restaurateur réputé de Langon
Faire ouvrir les moules au naturel Préparer une mayonnaise bien ferme au curry Décortiquer les moules et les disposer harmonieusement dans une assiette creuse Délayer la mayonnaise avec le jus filtré des moules Verser cette sauce sur les moules Parsemer d herbes du jardin hachées Deguster très frais 
Un petit rosé de Provence accompagne agréablement ce plat ou un bon blanc sec très frais bien sûr 😁😁😁
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ma Maman faisait des mouclades mais c'était chaud. Une originilaté que de les manger de cette façon ! bien sûr le petit vin qui va bien ... indispensable !!! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/07/2017 à 14:10
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ah ! pourquoi pas ! jamais fait, et j'essaierai, ça me tente bien ! merci pour le partage, bonne idée d'entrée en ce moment ... actuellement ici elles sont chères et pas top , mais je note.... j'attends ! je te dirais bonne fin de journée bisous Danie
Par Danie le 09/07/2017 à 16:20
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Comme je t'en ai parlé via F.B.Lorsque que j'ai un petit rest de moiles je les prépare souvent de cette façon:un peu de mayo et de jus de cuisson des moules ( C'est la poissonnière qui m'avait suggéré cette recette). bises
Par dely le 09/07/2017 à 19:21
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j'aime beaucoup cette recette avec les moules de Bouchot de chez moi..!! (aux Boucholeurs) soyons chauvins.;!! Non je rigole elles sont bonnes aussi dans d'autres régions .Bisous Ginette
Par campagneetmer le 10/07/2017 à 16:29
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Voici une recette très originale que je ne connais absolument pas....mais qui me semble drôlement appétissante! Bises.
Par chantal02 le 10/07/2017 à 18:29
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Suite à notre échange sur FB, je comprends mieux pourquoi la sauce semblait liquide. C'est une belle recette à tester. J'en ai l'eau à la bouche. Bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 10/07/2017 à 20:20
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