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Blog créé le 22/08/2007

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tarte à la pintade

 12/02/2015

vous vous souvenez peut être pour Noel j avais préparé des pintades farcies aux noix - il m en était restée une que j avais mise au congélateur - samedi ma fille et Mila sont venues manger avec nous et pour l occasion je l ai sortie - mise au four à toute petite température pour bien la décongeler et la chauffer -

nous en avons mangé mais il en restait tout de même malgré un second repas le soir - mais que faire du reste????

 

j ai tout "dépiauté" puis j ai haché menu une échalote et des champignons en boite



puis l un après l autre j ai fait revenir dans un peu de beurre


ensuite j ai mouillé d un verre de vin blanc que j ai laissé bien "compoter" et après avoir bien assaisonné j ai rajouté de la crème fraiche liquide


le tout versé sur une pâte feuilletée et bien recouvert de rapé - au four (j ai laissé cuire 40 mm - à 190°)

 

et nous avons dégusté avec une bonne salade d endives - un régal!!!

comme quoi rien ne se perd il suffit d un peu d imagination




bonne idee
Cette quiche
Par nadou      le 12/02/2015 à 20:41   
Je fais ce genre de tarte salé avec les restes de poulet. C'est délicieux
Par cerise      le 13/02/2015 à 09:49     Voir mon blog !  
Bonsoir Marie-Claude
Comme tu dis, il faut  être imaginative mais il faut encore que ce soit bon!
Et, celà change du hachis parmentier! 
Bisous
Par chantal02      le 13/02/2015 à 19:54     Voir mon blog !  
Marie-claude
la chasse au gaspi, superbe idée !!
bises
Par titanique      le 16/02/2015 à 15:02     Voir mon blog !  
Bonne idée
J'ai un reste de poulet, une pâte feuilleté au réfrigérateur( achat du retour).
Demain  je m'y attaque à ta recette .
bISES 
Par dely      le 16/02/2015 à 21:28     Voir mon blog !  

 

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