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1kg de pommes de terre(bintje) 500grsde tomme fraîche,25cl de crème fraîche,50gr beurre, 2 gousses d'ail, sel , poivre.
pelez les pommes de terre, cuire dans l'eau bouillante salée,20mns, pelez et hachez finement l'ail, sécoupez la tomme en petutes lamelles. égouttez les pommes de terre, pressez en purée ajoutez le beurre, mélangez puis versez dans une casserole, incorporez l'ail dans la purée à feu doux, mélangez avec une spatule en bois, ajoutez peu à peu les lamelles de fromage, remuez la préparation jusqu'à faire fondre entièrement la tomme, en formant des 8, salez poivrez. ajoutez la crème hors du feu et travaillez l'aligot pendant 10mns jusqu'àce qu'il devienne filtrant, sevez aussitôt. 
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A la maison nous aimons beaucoup l'alligot mais je n'en ai jamais réaliser pourtant je sais qu'il faut très peu d'ingrédient et temps . Bisous Coxi
Par mespetitesrecettesdecoxi le 11/02/2016 à 10:29
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Que ça doit être bon,j'en avait mangé dans le Cantal,ça me fait envie,il faudra que je fasse ta recette. Bisous
Par dely le 11/02/2016 à 10:34
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bonsoir Coxi tu as vus ce n'est pas compliquée à faire, et c'est un vrai régal! les grands et les petits! bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 11/02/2016 à 17:41
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bonsoir Dely c'est un vrai régal!il te faut de la tome fraîche. bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 11/02/2016 à 17:42
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bonsoir Annick c'est vite partis! j'ai mis de la tome au congélateur! bisous.
Par les tilleuls le 11/02/2016 à 17:44
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Je pense que tu vas faire des heureux avec cette recette bien gourmande! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 11/02/2016 à 17:48
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bonsoir Sylvie si ma fille vient je lui donnerais ce fromage! mes petits enfants adorent! bisous.
Par les tilleuls le 11/02/2016 à 17:59
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c'est une chose que je n'est jamais fâte,il faudra que je fasse ta recette.bisous.
Par maryse le 13/02/2016 à 12:45
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j'Adore cette purée au fromage c'est délicieus le poulet va bien avec MIAM!!!!
Par chezmamygigi le 14/02/2016 à 16:16
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coucou Maryse je l'ai faite hier, c'est enfantin et un régal! bisous.
Par les tilleuls le 16/02/2016 à 08:59
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coucou Gislaine avec la tomme fraîche un vrai régal! bisous.
Par les tilleuls le 16/02/2016 à 09:00
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