A Berck, des berlingots faits sous vos yeux
Si vous passez dans la rue commerçante de Berck, nous parions que vous vous arrêterez net en voyant Jean-Yves Matifas dompter un bandeau de sucre coloré et drôlement appétissant. Le spectacle vaut le détour : depuis 90 ans – et c’est une tradition familiale ! – les berlingots et sucettes du Succès berckois attirent toutes les générations. Pour certains, c’est une vraie madeleine de Proust qu’ils font connaître aux plus jeunes. Jean-Yves Matifas a les mêmes gestes que ses aïeules qui se sont installées il y a 90 ans dans cette rue passante. Tout est fabriqué à la main. Une trentaine de parfums sont disponibles : cola, cerise, spéculoos, noix de coco. Le dernier en date : pomme tatin flambée au calvados. Mais ça, ce n’est que pour les parents !
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Un vrai plaisir pour les yeux...et les papilles! Bisous
Par chantal02 le 30/07/2015 à 12:04
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bonjour Chantal il a sa renommée, la prochaine fois je vais acheté ces beaux bonbon! bon apres-midi. bisous.
Par les tilleuls le 30/07/2015 à 13:23
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J'adorerais aller voir cet artisan! Les berlingots sont certainement un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 30/07/2015 à 15:51
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les berlingots Berckois, mais les berlingots me rappellent mon enfance !!! Quand j'étais a l'école primaire, nous avions une institurice un peu futée !!!! Si nous faisions zéro faute en dictée , nous avions droit a un berligot !!!!! et comme j'étais super bonne en orthographe...... à chaque fois j'avais mon berlingot !!! je me souviens je choisissais toujours ceux qui étaient blancs, les plus rares dans la grosse boite métallique, car ils étaient parfumés a l'ananas !!!! un régal, après je prenais les rouges!!!!!!! j'en ai acheté une fois il y a quelques temps, ils n'ont plus du tout le meme gout !!!!! et il n'y a plus de dictées !!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 30/07/2015 à 16:23
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bonsoir Cath! contente que ça te rappelle de bons souvenirs d'enfance! normalement il y a une vidéo sur le berlingot Berckois! mais je n'ai pas su l'intégrer! içi dans notre région le soleil manque! bonne soirée. calins à pixounet! bizoux à toi.
Par les tilleuls le 30/07/2015 à 20:05
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