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Cette cassolette peut très bien être réalisée avec des filets de cabillaud frais, mais aussi congelés!
Il est également très pratique mais bien savoureux de réaliser ce plat avec des restes de poisson! Aujourd'hui, je cuisine des cassolettes de cabillaud! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes) -400g de filets de cabillaud -20g de beurre -huile d'olive -0,25 litre de sauce tomate -1 gousse d'ail -1 càs de crème fraîche -50g de fromage râpé -sel, poivre 
Coupez les filets de cabillaud en dés.
Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre et un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes. Salez-les et poivrez-les. 
Faites chauffer la sauce tomate et ajoutez-lui une gousse d'ail pelée et finement hachée.
Répartissez le poisson dans les cassolettes. Versez la sauce tomate par-dessus. Déposez une noisette de crème fraîche sur le milieu des cassolettes. Parsemez de fromage râpé. Glissez les cassolettes dans le four et faites-les gratiner pendant 10 minutes. 
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Bonne idée de présentation pour du poisson. Bises Ginette
Par campagneetmer le 23/10/2014 à 22:42
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joliment présenté et préparé, félicitations !
Par cuistosaveur le 23/10/2014 à 23:05
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Merci à toi pour ce message bien sympathique. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 07:48
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Cette cassolette a pu être bien gardée au chaud. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 07:48
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Merci et belle journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 07:49
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Un vrai délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 07:49
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J'aurais adoré cette cassolette, c'est tout ce que j'aime ! Bonne journée, bisous.
Par Mely le 24/10/2014 à 08:58
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me voilà dans la confusion avec le cassoulet!!!lol,car je m'attendais à voir du cabillaud à la place de la viande de la recette du cassoulet et je lis ensuite la cassolette!!!!lol
Par l'angevine le 24/10/2014 à 09:39
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ta recette de cassolette ; merci pour l'idée. Une belle façon de manger du poisson. Bonne journée
Par syssie le 24/10/2014 à 10:54
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Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 11:34
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Et nous aurions partagé avec plaisir. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 11:34
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Tu me donnes des envies de cassoulet maintenant. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 11:35
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Ce sont des petites idées qui plaisent bien à la maison. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 11:36
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Merci pour cette nouvelle idée de poisson =) ,comme deja dit ma fille serais heureuse chez toi ,tu fait souvent du poisson . Coxi
Par mespetitesrecettesdecoxi le 24/10/2014 à 12:50
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Nous aimons beaucoup le poisson et j'essaie d'en cuisiner le plus souvent possible. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 16:13
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J'aime beaucoup cette recette; je la garde sous le coude!
Par chantal02 le 24/10/2014 à 19:00
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Je suis sûre que ce plat te plaira. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/10/2014 à 19:01
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le poisson gratiné j'adore !. Bisous gigi
Par Gigi le 25/10/2014 à 00:23
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Nous aussi! Et je dois dire que cette recette est particulièrement savoureuse. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/10/2014 à 08:00
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une recette de poisson comme je les aime! d'autant plus que cabillaud et tomate se marie très bien ensemble! bon dimanche
Par la cuillère le 26/10/2014 à 15:09
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Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/10/2014 à 16:05
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