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Blog créé le 26/04/2010

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LASAGNES AU JAMBON BLANC

 17/09/2014
Le mot italien lasagna est dérivé du grec ancien qui signifie « trépied de cuisine ».
Ce mot fut ensuite employé par les Romain pour désigner un récipient de cuisson, le lasanum.
Les Italiens employèrent ensuite le mot pour désigner le plat dans lequel les lasagnes étaient faites.
Maintenant, le mot lasagne ne désigne plus que la préparation....

Aujourd'hui, je cuisine les lasagnes au jambon.


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes)

-300g de lasagnes
-2 càs d'huile d'olive
-1 oignon
-250g de champignons
-500g de tomates pelées
-350g de jambon blanc coupé en lanières
-125g de mozzarella
-125g de fromage râpé
-2 oeufs durs
-20g de beurre
-10 cl de vin blanc
-persil
-sel, poivre
-1 càs de chapelure


Pelez, lavez et hachez finement l'oignon.
Coupez la mozzarella et les oeufs en fines lamelles.
Coupez le jambon en lanières.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon.
Ajoutez les champignons, les tomates pelées, le vin blanc et le persil.
Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes sur feu doux.

Beurrez un plat à gratin et saupoudrez-le de chapelure.


Mettez un peu de sauce sur le fond du plat.
Couvrez d'une couche de lasagnes.
Étalez un peu de sauce.
Couvrez d'une couche de jambon coupé en lanières et de mozzarella coupée en fines lamelles.
Finissez par une couche d'oeufs durs coupés en rondelles.

Continuez de superposer les couches en finissant par le fromage râpé.


Faites cuire votre plat dans un four à 220° pendant 30 minutes.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



quelle bonne
idée cette recette ,elle a tout pour me plaire !!
merci pour cette idée
bonne soirée 
Par syssie      le 17/09/2014 à 22:20     Voir mon blog !  
Bonjour Syssie
Merci à toi et bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 07:49     Voir mon blog !  
Bonjour,
Une recette bien gourmande et avec du jambon, cela change !!!!
Bonne journée
Par critou      le 18/09/2014 à 08:43     Voir mon blog !  
Lasagnes au Jambon blenc
Excellente recette. En ce qui me concerne je ne mets pas de sel car beaucoup d'ingrédients en contiennent et j'avais pris cette habitude car mon mari devait manger sans sel ou le minimum.
Par majane@gmx.fr      le 18/09/2014 à 10:30     Voir mon blog !  
Je n'aurais jamais pensé faire des lasagnes avec du jambon mais l'idée est pas mal !!
Par Les Délices de Vanish      le 18/09/2014 à 11:32     Voir mon blog !  
ça me plait beaucoup!!!
Par LaKiwiZine      le 18/09/2014 à 12:22     Voir mon blog !  
Bonjour Critou
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 12:24     Voir mon blog !  
Bonjour Marie
En fait, je n'en mets pas non plus pour cause de "cortisone"! Mais je le signale toujours dans mes recettes. Je suis ravie de vous lire. Bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 12:26     Voir mon blog !  
Bonjour Les Délices de Vanish
C'est une idée gourmande comme Marc sait nous en donner. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 12:26     Voir mon blog !  
Bonjour LaKiwiZine
Merci et belle journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 12:27     Voir mon blog !  
Hello Sylvie
Une bonne idée cette lasagne ,ça change !. Bisous
gigi
Par Gigi      le 18/09/2014 à 14:00   
Moi je sis toujours partant pour unlasagne. bisous et Bonnne soirée Pascal
Par cuisinemaison      le 18/09/2014 à 17:31     Voir mon blog !  
hummm !!! voilà une recette qui me parle bien, je la garde près de moi, bisous
Par ghislaine17      le 18/09/2014 à 18:23     Voir mon blog !  
Bonjour Gigi
Ce sont de bonnes idées gourmandes. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 18:49     Voir mon blog !  
Bonjour Pascal
Nous avons, nous aussi, bien du mal à résister à un bon plat de pâtes. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 18:50     Voir mon blog !  
Bonjour ghislaine17
Merci et tiens-moi au courant. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 18:50     Voir mon blog !  
Un joi plat très gourmand!
Par Miamana      le 18/09/2014 à 19:54     Voir mon blog !  
Bonjour Miamana
Merci et belle soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 20:10     Voir mon blog !  
Très belle version de lasagnes! C'est également ce que j'ai prévu pour ce week-end... tellement bon !
Bonne soirée, bises.
Par Mely      le 18/09/2014 à 20:26     Voir mon blog !  
Bonsoir Mely
Alors bonne dégustation. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2014 à 21:11     Voir mon blog !  
Oh ça fait un bail que je n'en ai pas fait de lasagne et à voir ta mozza prête à couler lors de la cuisson, je suis preneuse ! Bises bonne soirée
Par Bon Ap chez Mamounette      le 18/09/2014 à 21:53     Voir mon blog !  
Bonjour Mamounette
Je suis sûre que tu vas aimer ce plat de lasagnes. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/09/2014 à 07:25     Voir mon blog !  

 

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