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Blog créé le 26/04/2010

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GRATIN DE HACHIS

 15/09/2014
Que diriez-vous, aujourd'hui, d'un plat..... simple mais savoureux.....

Aujourd'hui, je cuisine un gratin de hachis!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-500g de hachis
-1 kg de pommes de terre
-1 oignon
-20cl de lait
-50g de beurre
-basilic
-2 càs de chapelure
-1 càc de muscade
-50g d'emmental
-sel, poivre


Pelez, lavez, coupez et faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Passez-les dans le presse purée.
Ajoutez-y 40g de beurre et le lait.
Salez et poivrez.
Ajoutez-y la muscade.
Réservez!


Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites-le revenir dans 10g de beurre sur feux doux!
Ajoutez-y le hachis.
Poursuivez la cuisson sur feu doux jusqu'à ce que le hachis soit doré.

Hors du feu, ajoutez-y un tiers de la purée ainsi que le basilic finement ciselé.

Versez le hachis ainsi obtenu dans le fonds d'un plat à gratin beurré.
Recouvrez du reste de purée.


Saupoudrez votre plat de fromage râpé puis de chapelure.
Disposez quelques noisettes de beurre et glissez le plat dans le four à 200° pendant 30 minutes.


Servez aussitôt sorti du four!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.



Un régal généreux!!Mmmmmmm!
Par Miamana      le 15/09/2014 à 20:51     Voir mon blog !  

avec une bonne salade verte est c'est le top !!!

très bon !!!
Bonne soirée !
bisous

Par choupette88      le 15/09/2014 à 20:51     Voir mon blog !  
tout ce que j'aime merciiiii,bisous
Par la nonna      le 15/09/2014 à 21:00   
Bonsoir Miamana
Merci et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/09/2014 à 21:01     Voir mon blog !  
Bojour Choupette88
Un plat qui convient très bien pour une soirée tranquille. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/09/2014 à 21:02     Voir mon blog !  
Bonjour La Nonna
Merci à toi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/09/2014 à 21:02     Voir mon blog !  

Une photo qui donne vraiement envie d' y gouter ...bravo pour ce hachis si appétisant ..

Bises amicales .

Par mamie      le 15/09/2014 à 21:37     Voir mon blog !  
Coucou
Un régal ce plat !. Bises
gigi
Par Gigi      le 16/09/2014 à 00:40   
Bonjour Nadège
Merci et belle journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 07:52     Voir mon blog !  
Bonjour Gigi
Ce sont des plats siples mais tellement bons. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 07:53     Voir mon blog !  
l'incontournable avec des reste de viande aussi pour toute la famille
Par l'angevine      le 16/09/2014 à 08:18     Voir mon blog !  
Bonjour l'Angevine
Comme tu as raison. Ce sont des petits plaisirs gourmands. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 08:39     Voir mon blog !  
Bravo
super chouette, j'adore les explications en photo merci
Par calimomotte      le 16/09/2014 à 10:45   
Bonjour Mauricette
Merci beaucoup et à bientôt sur nos blogs. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 10:47     Voir mon blog !  
Un incontournable toutjours très appétissant. Bises et belle journée
Par jackie      le 16/09/2014 à 11:00   
Bonjour Jackie
Merci et belle journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 11:10     Voir mon blog !  
Je n'en prépare jamais et pourtant cela reste un plat qui fait toujours l'unanimité!!!
Bon mardi, Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine      le 16/09/2014 à 12:58     Voir mon blog !  
Bonjour Dine avec Sandrine
Bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 13:15     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
A la maison on ne va pas tarder à m'en demander un, ils adorent tous, mais tellement bon.
Bisous à vous deux
Par nathaliepawlowski      le 16/09/2014 à 13:16     Voir mon blog !  
Bonjour Nath
C'est un plat qui revient souvent sur nos tables. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 13:17     Voir mon blog !  
Plat de toujours
Miam! Il faudrait que j'en refasse. En général, j'attends d'avoir des restes de pot au feu, ça va bientôt être la saison . Bonne journée ensoleillée!
Par Marie-Libellule      le 16/09/2014 à 14:11     Voir mon blog !  
Hmm, voilà qui aurait du succès à ma table !
Bon après-midi, bisous.
Par Mely      le 16/09/2014 à 15:27     Voir mon blog !  
miam!
Par gridelle      le 16/09/2014 à 15:29     Voir mon blog !  
Sylvie
c'est un hachis parmentier !!
bises
Par titanique      le 16/09/2014 à 17:07     Voir mon blog !  
Bonjour Marie-Libellule
C'est un plat que l'on refait toujours avec plaisir. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 18:12     Voir mon blog !  
Bonjour Mely
Bonne fin de journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 18:13     Voir mon blog !  
Bonjour Gridelle
Bon appétit. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 18:13     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Pas tout à fait! Le hachis n'est pas le même et il n'y a pas de purée dans le hachis mais cela y ressemble fort. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 18:14     Voir mon blog !  
Michèle
bonsoir Sylvie
tres bon gratin une bonne idée!
bisous.
Par les tilleuls      le 16/09/2014 à 20:03     Voir mon blog !  
Bonsoir Michèle
Merci et belle soirée à vous deux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/09/2014 à 20:22     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie ! Moi je fais quasiment le meme mais sans basilic ni emmental...a essayer avec donc !
Bisous et belle journee a vous deux !
Par Michaela      le 21/09/2014 à 00:03     Voir mon blog !  
Coucou Michaela
Tu verras c'est délicieux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 21/09/2014 à 12:59     Voir mon blog !  

 

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