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Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes.
Pourtant, il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes. La tradition demande aussi de ne ranger la crèche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël. Aujourd'hui, je vous présente le menu de notre chandeleur 2014: Pourquoi ne pas commencer par un galette savoureuse et bien revigorante: -la galette gratinée savoyarde (voir la recette sur ce lien) 
Dans la même veine, nous vous invitons à goûter une galette tout aussi délicieuse:
-la galette gratinée à l'alsacienne (voir la recette sur ce lien) 
Enfin, et pour terminer notre petit tour dans les régions, nous vous avons préparé une crêpe normande:
-crêpe aux pomme et au calvados (voir la recette sur ce lien) Bonne chandeleur à tous! 
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vive les crêpes! Je passes te souhaiter un bon dimanche ! Bisous
Par choupette88 le 02/02/2014 à 10:52
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Bon dimanche pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 13:14
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Merci et bonne chandeleur. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 15:29
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je viens d'en manger une aux pommes avec un peu de caramel au beurre salé; c'était pas mauvais du tout! Bisous.
Par chantal02 le 02/02/2014 à 19:23
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Merci, à toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 19:26
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Et je te comprends. Le caramel au beurre salé...Quel délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 19:26
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oh lala ! tu as du te régaler avec ces bonnes crèpes! ça me mets l'eau à la bouche ! hmm! belle soirée bisous!
Par letiss le 02/02/2014 à 19:29
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Merci et pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 19:43
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Il y avait des saveurs tout à fait irrésistibles. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 19:44
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Quel beau menu de chandeleur, salé et sucré....c'est parfait.... Bises.Valou.
Par valou le 02/02/2014 à 20:25
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Merci à toi et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2014 à 21:52
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Par cuisinegourmande le 02/02/2014 à 23:55
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Nous aussi, nous n'avons pas résisté à la tradition.... J'ai fait des galettes oeuf et jambon et comme dessert des crêpes sucrées aux pommes caramélisées. Roger s'est régalé... et moi aussi! Bonne journée et bises à vous deux. Françoise.
Par laguillaumette le 03/02/2014 à 01:23
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et la galette angevine,elle existe bien aussi...!!!lol
Par l'angevine le 03/02/2014 à 08:45
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Un rendez-vous à ne pas manquer. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/02/2014 à 13:14
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Chouette ce logo. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/02/2014 à 13:14
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La tradition est respectée et nous nous sommes tous bien régalés. Bisous à vous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/02/2014 à 13:15
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Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/02/2014 à 13:16
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Ah! Il faudra que je me renseigne! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/02/2014 à 13:16
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Ma pâte à crêpe à la bière est prête... Il n'y a plus qu'à !!! Lol Bisous.
Par chantal02 le 02/02/2023 à 18:05
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C'est bon aussi. Bisous et bonne dégustation.
Par lesbonsrestaurants le 03/02/2023 à 08:19
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