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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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TARTE AUX POMMES ET À LA CANNELLE

 25/05/2022
Nous vous proposons, aujourd'hui, une petit gourmandise qui vous apportera un peu de douceur!

Aujourd'hui, je cuisine la tarte aux pommes et à la cannelle.


Les ingrédients pour cette recette:

-une pâte feuilletée
-pommes
-100g de sucre
-1 cc de cannelle
-2 oeufs
-1 brique de crème fraîche
-1 cs d'alcool de mirabelle
-1 paquet de sucre vanillé
-2cs d'amandes effilées


Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette.


Pelez, lavez et coupez les pommes en quartiers.
Saupoudrez-les avec les 100g de sucre et la cannelle.
Mélangez délicatement.
Puis disposez-les harmonieusement sur la pâte.


Préparez votre crème.
Dans un saladier, mélangez les oeufs battus en omelette, la crème, le sucre vanillé et l'alcool de mirabelle.
Versez cette crème sur les pommes.

Mettez votre tarte à cuire dans le four à 220° pendant 30 à 40 minutes (+ou-selon le four).

10 minutes avant la fin de cuisson, parsemez la tarte d'amandes effilées et poursuivez la cuisson.


Bonne dégustation!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "tartes" sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver mes idées "coups de coeur" sur ce lien.



C'est une version de tarte hivernale gourmande et réconfortante que j'aime beaucoup ! J'en prendrais volontiers une tranche pour le goûter du dimanche ;)
Bonne journée, bises.
Par Mely      le 24/03/2013 à 09:01     Voir mon blog !  
Bonjour,
Ce dessert se présente souvent à ma table! j'adore toutes les tartes aux pommes!
Bonne journée!
Par mireille herbe folle      le 24/03/2013 à 09:27     Voir mon blog !  
ohhhhh
comme elle est belle!!!!! je viens d'en faire une aux pommes et vanille de la Réunion (th n'aime pas la canelle, alors que moi j'adore la canelle mais bon comme c'est lui qui va tout manger sauf un petit bout.....) mais elle est au four et j'ai oublié de piquer le fond, je n'y pense jamais !!!! et moi avec mon four qui brule tout, je dois la cuire a 150° .. on verra tout a l'heure si elle est présentable !!! bizoux
Par lesdelicesdelahague      le 24/03/2013 à 09:55     Voir mon blog !  
Bonjour Mely
C'est tout à fait ce qu'il nous faut aujourd'hui!
Ce n'est pas encore le printemps chez nous!
Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 11:18     Voir mon blog !  
a y est la mienne est cuite aussi!!!!
et elle est pas mal non plus, meme pas brulée !! bizoux
Par lesdelicesdelahague      le 24/03/2013 à 11:18     Voir mon blog !  
Bonjour Mireille
Nous aussi, ce sont des tartes que l'on apprécie tous beaucoup. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 11:19     Voir mon blog !  
Coucou Cath
C'est pour cela que je précise toujours que la cuisson dépend du four que l'on a à la maison.
Bisosu et bon dimanche.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 11:20     Voir mon blog !  
Coucou Cath
Attends! J'arrive! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 11:21     Voir mon blog !  
coucou syl decidement je ri trop  tu comprendra bise
Par natanael      le 24/03/2013 à 11:58   
Tentante la tarte
J'aime bien l'originalité des ingrédients dans cette tarte aux pommes et le dosage de la canelle me convient bien. Je n'aime pas quand la canelle domine. Avec d'alcool de mirabelles...je suppose que c'est une recette typique de Lorraine.
Une belle couleur qui me fait saliver. Bravo Sylvie. 
 
Par annie-claude      le 24/03/2013 à 12:35     Voir mon blog !  
tres jolie sylvie on c donnée le mot bon dimanche
Par natanael      le 24/03/2013 à 12:37   
Excellent !
Une tarte toute en saveurs et parfums gourmands et succulents, j'aime l'association délicieuse de la cannelle avec les pommes, le petit plus d'alcool de mirabelles et d'amandes effilées parfait délicieusement cette réalisation excellente, bravo !
Très belle journée de dimanche même si quelques flocons sont encore tombés ce matin... bises à vous deux
Jacqueline
Par Méline      le 24/03/2013 à 12:39     Voir mon blog !  
Tres belle tarte
Par omvm      le 24/03/2013 à 14:44     Voir mon blog !  
Je viendrai bien manger un morceau,miaaaaa

Bon dimanche à toi

Bisoussss  
Par Nella      le 24/03/2013 à 15:09     Voir mon blog !  
Elle me fait saliver la tarte ! Idéal pour le goûter :) bisous
Par Virginie      le 24/03/2013 à 15:16     Voir mon blog !  
:)
tres jolie la tarte
Par émilie      le 24/03/2013 à 15:20     Voir mon blog !  
Miam !
Une douceur bienvenue par ce temps froid !  Cannelle + pommes.. Un bon mariage ! Je peux mettre du Calva à la place de l'alcool de mirabelle ? Bisous
Par Vanillette      le 24/03/2013 à 16:34   
Hello Sylvie!
C'était aussi le 4 heures de notre dimanche. Moi, j'avais mis de la compote sur le fond de tarte! Mais j'aime bien aussi avec de la "migaine" et pourquoi pas une goutte de "gniole".......
Bonne soirée et bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 24/03/2013 à 18:19     Voir mon blog !  
Une tarte aux pommes cannelle qui ne me laisse pas indifferente! quelle est appetissante Sylvie! belle soirée à vous deux, bises!
Par brigitte      le 24/03/2013 à 18:27     Voir mon blog !  
Bonsoir Natanael
Oui! Nous nous sommes donner le mot aujourd'hui!
J'ai vu ta belle tarte aux pommes. Elle est superbe. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 18:56     Voir mon blog !  
Bonsoir Annie Claude
Je ne sais pas si c'est une spécialité mais, nous aimons bien, Marc et moi, mettre de temps en temps un peu de schnaps.
La saveur, alors, n'est plus la même.
Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 18:58     Voir mon blog !  
Bonsoir Méline
Ce qui me rassure c'est que les flocons ne sont pas tous tombés que chez nous!
Bisous et bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 18:59     Voir mon blog !  
Bonsoir OMVM
Merci et très belle soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:00     Voir mon blog !  
Bonsoir Nella
Merci et très belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:01     Voir mon blog !  
Bonsoir Virginie
On l'a bien apprécieé notre goûter! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:02     Voir mon blog !  
Bonjour Emilie
Merci et très bonne soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:03     Voir mon blog !  
Michèle

bonsoir Sylvie

elle me plait bien ta tarte! donc je vais l'addopter! avec du calva!

ce matin sa voltigé aussi mais cela n'a pas duré.

bonne soirée.

bisous.

Par les tilleuls      le 24/03/2013 à 19:04     Voir mon blog !  
Bonsoir Vanillette
Je pense que le calvados irait certainement mieux avec les pommes. Mais chez nous, nous n'en avons pas! Par contre nous avons toujours un peu de mirabelle!
Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:04     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise "La Guillaumette"
Oui! J'adore, moi aussi, la tarte aux pommes avec de la compote de pommes. J'ai même essayé une fois avec de la compote de coing! Un délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:06     Voir mon blog !  
Bonsoir Brigitte
Merci et très belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:07     Voir mon blog !  
hum houa!
pour cette belle tarte qui mériterait d'être partagée
mais c trop loin
alors ce sera que du visuel!
Par nadou      le 24/03/2013 à 19:10   
Bonsoir Michèle
Heureusement, chez nous non plus la neige n'a pas duré, mais le temps est resté bien gris. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:19     Voir mon blog !  
Bonsoir Nadou
Merci et très belle soirée. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:20     Voir mon blog !  
Je suis toujours preneuse pour une bonne part de tarte!!!!
Bisous.
Par chantal02      le 24/03/2013 à 19:23     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
On partage? Un petit bout pour tout le monde! C'est super! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:34     Voir mon blog !  
Une tarte qui séduit toujours ... miam !
Par Mapopotte      le 24/03/2013 à 19:37     Voir mon blog !  
Bonsoir
Un petit flan au munster et un morceau de tarte et nous avons un bon repas en commun. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/03/2013 à 19:40     Voir mon blog !  
Sylvie
avec un p'tit cawoi ?
bises
Par titanique      le 25/03/2013 à 14:04     Voir mon blog !  
Mmmmmm
la pomme et la cannelle... un mélange que j'aime beaucoup.
D'ailleurs dans le placard, un thé pomme/cannelle. Un délice !
Bisous. Laure.
Par cafougniette      le 25/03/2013 à 15:12     Voir mon blog !  
Hello Laure
Oui! Excellent thé que j'apprécie aussi beaucoup. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/03/2013 à 16:34     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oui! Une bonne tasse de café et on est heureux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/03/2013 à 19:18     Voir mon blog !  
Moi j'ai une question ! Je fais toujours pre-cuire un peu ma pate avant de mettre les pommes... si on ne fait pas pre-cuire... la pate est molle non ??? Bisous
Par Michaela      le 26/03/2013 à 03:32     Voir mon blog !  
Hello Michaela
Pas du tout!
La pâte n'est pas molle du tout car tu mets le four à 220°.Elle cuit assez rapidement.
Je ne fais pas pré-cuire pour une deuxième raison. Je trouve que la crème n'est pas assez cuite si tu la mets seulement 20 minutes dans le four.
Après cela devient une question de goût.
Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/03/2013 à 12:39     Voir mon blog !  
Une belle tarte
Qui me fait envie
Par nadou      le 25/05/2022 à 18:29   
bonsoir Sylvie
Quelle est belle ! une jolie gourmandise avec un petit thé ou un café hum !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 25/05/2022 à 20:42     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Je la fais régulièrement, on l'adore. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2022 à 07:39     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Une bonne idée pour un goûter entre amis. Bisous et bonne journée de l'Ascension. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2022 à 07:41     Voir mon blog !  

 

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