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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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TZATZIKI

 03/07/2010
Le Tsatsiki est une des entrées les plus populaires des Grecs.
C'est un célèbre apéritif à base de yaourts, d'ail et de concombre.

Voici une façon de réaliser cette recette.

Les ingrédients:

-800g de yaourt nature
-sel
-1 concombre
-3 gousse d'ail
-2 càs d'huile d'olive
-le jus d'un citron
-de la menthe pour la décoration


Nettoyer et raper le concombre assez finement.
Saupoudrer de sel.
Et laisser dégorger au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.



Pendant ce temps, mélanger les yaourts, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.


Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Au moment de servir, ajouter le concombre aux yaourts et présenter dans de petite coupelle décorées d'une feuille de menthe.


Et servir avec des blinis légèrement toastés.

Le tsatsiki se marie aussi très bien avec le cake au thon et aux poireaux. (voir le lien)

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 



Bonsoir Sylvie

J'aime bien farcir des petites tomates cerises avec ce 'tsatsiki':pour l'apéro,c'est délicieux!

Bises.

Par chantal02      le 03/07/2010 à 19:28     Voir mon blog !  
Sylvie
ta recette, tombe à pic, je commence à avoir des concombres au potager !
merci et bon wk a tout les 2
Par titanique      le 04/07/2010 à 01:08     Voir mon blog !  
c bon,c frais,j'en fais souvent 
Par sylvie.fauvet      le 04/07/2010 à 13:25   
Moi j'adore ça....
Avec du gyros et des frites ...J'ai appris à manger ce plat en Allemagne et c'est extra...Essaies un peu !!!
Par dely      le 04/07/2010 à 14:10     Voir mon blog !  
Bonjour Andrée

Je ne connais pas du tout le gyros, je viens de regarder sur google et je crois que je vais adorer ce plat. Merci beaucoup de m'avoir donner cette recette. Bon dimanche. Sylvie.

Par lesbonsrestaurants      le 04/07/2010 à 16:57     Voir mon blog !  
et bien
je vais avoir des concombres dans le jardin je vais essayer cette recette bisous
Par loup      le 04/07/2010 à 21:59   
très bon mais trop liquide je n'ai mis que 400g de yaourt.
Par Marina.S      le 29/09/2019 à 23:53   
Bonjour Marina
Merci pour ce commentaire. J'aime beaucoup les appréciations et les petites astuces de chacun et de chacune. Bien amicalement. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 01/10/2019 à 11:14     Voir mon blog !  
coucou Sylvie
huum , nous aimons beaucoup tous les deux. (j'ai lu le com de Marina, je pense que ça dépend du choix des yaourts, ils n'ont pas tous la même texture)
gros bisous pluvieux et venteux ! ...des bisous d'automne quoi ! Danie
Par Danie      le 01/10/2019 à 11:58     Voir mon blog !  
Coucou Danie
En effet, tu as raison. Tout dépend du produit que l'on choisit! La recette est une base qui va changer en fonction des goûts de chacun. Merci pour ton petit message bien sympathique. Gros bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 01/10/2019 à 13:49     Voir mon blog !  
Encore réalisé avec 4 yaourts encore trop liquide, ça fait une entrée/soupe froide. Mais ça va on aime bien !
Par Marina.S      le 29/07/2021 à 00:57   
Coucou Marina
Nous aimons, nous aussi, les recettes à base de concombres. Cela change même si le résutat n'est celui attendu! On en profite en ce moment. Bien amicalement. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 29/07/2021 à 08:37     Voir mon blog !  

 

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