Le Tsatsiki est une des entrées les plus populaires des Grecs.
C'est un célèbre apéritif à base de yaourts, d'ail et de concombre. Voici une façon de réaliser cette recette. Les ingrédients: -800g de yaourt nature -sel -1 concombre -3 gousse d'ail -2 càs d'huile d'olive -le jus d'un citron -de la menthe pour la décoration Nettoyer et raper le concombre assez finement. Pendant ce temps, mélanger les yaourts, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.
Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir, ajouter le concombre aux yaourts et présenter dans de petite coupelle décorées d'une feuille de menthe.
Et servir avec des blinis légèrement toastés.
Le tsatsiki se marie aussi très bien avec le cake au thon et aux poireaux. (voir le lien) Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien.
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J'aime bien farcir des petites tomates cerises avec ce 'tsatsiki':pour l'apéro,c'est délicieux! Bises.
Par chantal02 le 03/07/2010 à 19:28
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ta recette, tombe à pic, je commence à avoir des concombres au potager ! merci et bon wk a tout les 2
Par titanique le 04/07/2010 à 01:08
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c bon,c frais,j'en fais souvent
Par sylvie.fauvet le 04/07/2010 à 13:25
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Avec du gyros et des frites ...J'ai appris à manger ce plat en Allemagne et c'est extra...Essaies un peu !!!
Par dely le 04/07/2010 à 14:10
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Je ne connais pas du tout le gyros, je viens de regarder sur google et je crois que je vais adorer ce plat. Merci beaucoup de m'avoir donner cette recette. Bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/07/2010 à 16:57
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je vais avoir des concombres dans le jardin je vais essayer cette recette bisous
Par loup le 04/07/2010 à 21:59
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très bon mais trop liquide je n'ai mis que 400g de yaourt.
Par Marina.S le 29/09/2019 à 23:53
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Merci pour ce commentaire. J'aime beaucoup les appréciations et les petites astuces de chacun et de chacune. Bien amicalement. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/10/2019 à 11:14
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huum , nous aimons beaucoup tous les deux. (j'ai lu le com de Marina, je pense que ça dépend du choix des yaourts, ils n'ont pas tous la même texture) gros bisous pluvieux et venteux ! ...des bisous d'automne quoi ! Danie
Par Danie le 01/10/2019 à 11:58
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En effet, tu as raison. Tout dépend du produit que l'on choisit! La recette est une base qui va changer en fonction des goûts de chacun. Merci pour ton petit message bien sympathique. Gros bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/10/2019 à 13:49
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Encore réalisé avec 4 yaourts encore trop liquide, ça fait une entrée/soupe froide. Mais ça va on aime bien !
Par Marina.S le 29/07/2021 à 00:57
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Nous aimons, nous aussi, les recettes à base de concombres. Cela change même si le résutat n'est celui attendu! On en profite en ce moment. Bien amicalement. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/07/2021 à 08:37
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