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Blog créé le 26/04/2010

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TARTE AU CERVELAS

 30/05/2024
Le cervelas est une saucisse consommée notamment en Suisse, en Allemagne, en Alsace et dans le Nord de la France ainsi qu'en Belgique et aux Pays-Bas.
En Alsace, le cervelas est souvent consommé sous forme de salade.

Aujourd'hui, je vous propose une tarte au cervelas, champignons et tomates.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 pâte feuilletée
-1/2 cervelas
-150g de champignons de Paris égouttés
-2 tomates
-1 oeuf
-10cl de crème fraîche
-sel, 4 épices


Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette.
Otez la peau du cervelas, coupez-le en rondelles et disposez-les sur le fond de la tarte.
Répartissez les champignons par-dessus ainsi que les tomest pelées et coupées en rondelles.
Battez les oeufs avec la crème, le sel et du 4 épices et versez ce mélange sur la tarte.

Glissez la tarte dans un four à 220° pendant 35 à 40 minutes (+ou- selon le four).


Servez aussitôt et bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de quiches sur ce lien.



Hum..
Ça c'est une tarte originale qui doit être très savoureuse.. A faire...
Merci pour la recette et bisous. 
Par dely      le 30/05/2024 à 20:13     Voir mon blog !  
Coucou Dely
Oui ! Tout à fait et cela change des tartes ordinaires. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 31/05/2024 à 09:49     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Une très bonne idée que cette tarte gourmande, ce cervelas en fait un plat complet !
Bisous .
Par chantal02      le 04/06/2024 à 13:04     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Et cela change un peu. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 04/06/2024 à 18:35     Voir mon blog !  

 

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