Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 33 723 306
Nombre de commentaires : 101 232
Nombre d'articles : 8 806
Dernière màj le 29/03/2024
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

HACHIS PARMENTIER DE POULE

 26/01/2022
Je vous propose, aujourd'hui, une manière bien gourmande d'utiliser des restes de poule ! Aujourd'hui, je cuisine un hachis parmentier de poule !

Je vous invite à voir ou à revoir ma poule au riz sauce suprême sur ce lien !

(5 clichés)


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes - cuisson 30 minutes)
 
-restant de poule
-fromage râpé
-beurre
-purée maison
-sauce à ma façon:
*1/4 l de bouillon de poule
*30g de beurre
*30g de farine
*1 boîte de concentré de tomate
*cornichons


Préparez une purée en fonction de votre goût (beurre, crème, jaune d'oeuf......)

Préparez la sauce:

Prenez une casserole et faites fondre le beurre.
Saupoudrez avec la farine.
Mélangez.
Versez le bouillon.
Laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe tout en remuant.
Ajoutez le concentré de tomate et quelques cornichons coupés en rondelles.
Rectifiez l'assaisonnement.
Incorporez le reste de la poule dans la sauce.


Beurrez un plat à gratin.
Disposez la poule dans le fond.
Recouvrez de purée.
Saupoudrez de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre.


Glissez le plat dans le four et faites gratiner 20 à 30 minutes.

Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.




Mais oui
Rien ne se perd 
Tes beau ce hachis
Par nadou      le 26/01/2022 à 18:23   
Coucou Nadou
Rien ne se perd et l'on se régale. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 27/01/2022 à 11:41     Voir mon blog !  
Sylvie
Et voici un plat avec des restes qui vaut largement la recette initiale, on se régale tout autant !
Bisous
Par chantal02      le 27/01/2022 à 16:39     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oh ! Comme tu as raison. Gros bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 28/01/2022 à 08:24     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :