Je suis ravie, aujourd'hui, de mettre notre amie Mauricette, du blog "Momo délice", à l'honneur grâce à cette fameuse recette de la crique ardéchoise qu'elle nous a fait parvenir par l'intermédiaire d'une jolie carte postale (ici) !
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! Les ingrédients pour cette recette:
-pommes de terre
-ail, persil, origan
-huile
-sel et poivre Pelez, lavez, rincer et bien essuyez les pommes de terre.
Râpez-les.
Pelez l'ail et lavez-le de même que le persil.
Hachez-les. Égouttez les pommes de terre râpées.
Je les ai serrée dans un torchon afin d'en éliminer le plus d'eau possible. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l'ail, le persil.
Saupoudrez d'origan.
Salez et poivrez. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile.
Versez une petite couche de la préparation (1,5 cm)
Tassez bien à l'aide d'une spatule et faites, cuire sur feu moyen environ 7 minutes.
Retournez la galette et faites cuire encore 7 minutes.
J'ai pu faire deux galettes avec 7 grosses pommes de terre.
Merci Mauricette et bon appétit !
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ha oui sa je connait tres tres bon , belle,journee , bizouuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 18/09/2021 à 15:31
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Très simple,mais avec une bonne salade verte ça doit être extra,je retiens cette recette .... Bisous
Par dely le 18/09/2021 à 17:13
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Cela ressemble un peu à ce que l'on appelle hez nous.....des râpées. Gros bisous de nous deux.
Par lesbonsrestaurants le 18/09/2021 à 18:34
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C'est un vrai delice, en effet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 18/09/2021 à 18:35
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Coucou ! Va faire un tour sur notre blog aujourd'hui et tu entendras l'interview de papoune sur une radio locale.
Par choupette88 le 19/09/2021 à 08:44
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Super ! J'y vais de ce pas ! Bisous et bon dimanche.
Par lesbonsrestaurants le 19/09/2021 à 11:01
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Ça ressemble aux röstis...et c'est très bon! Bisous.
Par chantal02 le 21/09/2021 à 20:20
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Tout à fait ! À chaque région un nom différent pour une même recette. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 22/09/2021 à 12:45
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