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Blog créé le 26/04/2010

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SOUPE POTIRON POMMES DE TERRE et autres légumes

 02/04/2020
Le confinement est synonyme de sympathie, de solidarité et gentillesse!
En effet, hier matin, en ouvrant nos volets nous avons découvert un gros sac sur notre muret de maison!
Notre gentille voisine nous avait laissé plus de la moitié d'un gros potiron....de quoi cuisiner pour plusieurs jours!
 
Aujourd'hui, je commence par une bonne soupe de légumes...potiron, pommes de terre, carottes, poireau et une feuille de céleri!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes en autocuiseur)
 
-1 kg de potiron
-1 pomme de terre
-3 cartottes
-le vert d'un gros poireau
-1 échalote
-1 gousse d'ail
-1 feuilled e céleri (oubliée sur la photo)
-sel, poivre, 4 épices
-huile d'olive
-crème (facultatif)


Pelez, lavez et coupez les légumes en dés et en lanières.
Pelez, lavez et hachez échalote et ail.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans l'autocuiseur.
Faites-y revenir le hachis échalote/ail.
Ajoutez tous les légumes.
Remuez et laissez revenir quelques minutes en remuant.
Salez, poivrez et saupoudrez de 4 épices.


Ajoutez de l'eau à hauteur.
Fermez la cocotte et laissez cuire votre soupe pendant 20 minutes à partir du sifflement de la soupape.
Au bout de ce temps mixez la soupe à l'aide d'une girafe.


Déposez une noisette de crème dans chaque bol ou assiette!
 
À table!
 
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées cocotte minute sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouvez d'autres idées "potiron" sur ce lien.



sympa la voisine!!!!! bisous
Par sotis      le 02/04/2020 à 14:50     Voir mon blog !  
beau geste
(en effet je pense que pour certaines personnes ça peu les rapprocher içi je trouve que les gens dise d'avantage bonjour)

revenons a ton potage qui me plait bien pas un soir sans soupe ou potage nous c bouillon de pot au feu et petites lettres ahahah

belle soirée
Par nadou      le 02/04/2020 à 16:31     Voir mon blog !  
sylvie
c'est encore au menu! une bonne soupe  car le matin et le soir il fait frais, comment allez-vous, pas facile, prenez bien soin de vous. bisous
Par chezmamygigi      le 02/04/2020 à 16:34     Voir mon blog !  
Bonjour Sotis
Oh! Oui! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/04/2020 à 16:52     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
Nous les apprécions encore bien ces soupes et ces potages. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/04/2020 à 16:53     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
Non, ce n'est pas facile mais on fait comme les autres....Prends soin de toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 02/04/2020 à 16:54     Voir mon blog !  
un délice
tout simplement! bisou
Par cuistosaveur      le 02/04/2020 à 17:20     Voir mon blog !  
Sylvie
super mimi tes voisins, ta soupe me donne faim!

bises
Par titanique      le 03/04/2020 à 02:16     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/04/2020 à 11:28     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oui! J'ai des voisins très gentils. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/04/2020 à 11:29     Voir mon blog !  
cette
année je les est donné,je n'ai pas eut le courage de faire des soupes sans Jean,jje n'en avait pas envie.bisous
Par maryse      le 03/04/2020 à 13:53     Voir mon blog !  
Coucou Maryse
Je te comprends! Nous sommes trois à la maison! Alors je peux passer un peu de mon temps en cuisine. Gros bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/04/2020 à 14:12     Voir mon blog !  
Sylvie
J'aime beaucoup ce potage...avec du potimarron pour nous!
Bisous.
Par chantal02      le 03/04/2020 à 20:27     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Oui! C'est bon aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 04/04/2020 à 13:34     Voir mon blog !  

 

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