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Sortons des sentiers battus avec cette excellente recette de lapin....
Aujourd'hui, je cuisine un lapin et sa sauce au chocolat! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)
-1 lapin découpé
-2 ou 3 échalotes
-1 gousse d'ail
-50cl de vin rouge
-20cl de fond de veau
-50g de chocolat noir
-bouquet garni
-sel, poivre
-huile d'olive
-beurre
-1 petite boîte de champignons de Paris 
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet dhuile d'olive et une noisette de beurre.
Mettez le bouquet garni. Il donnera toute ses saveurs dès le début de la cuisson.
Faites revenir les morceaux de lapin sur toutes leurs faces.
Ajoutez les échalotes et l'ail pelés et hachés.
Remuez et laissez revenir quelques minutes.
Versez le vin rouge et le fond de veau.
Couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ. 
À ce moment de cuisson, ajoutez les carrés de chocolat.
Laissez-les fondre.
Égouttez les champignons et versez-les dans la sauteuse.
Remuez et servez aussitôt!
Bon appétit.
Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. 
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alors là je suis bluffée pae ta sauce et curieuse aussi, très curieuse!!!! bisous
Par sotis le 25/02/2020 à 16:06
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Je mets toujours un ou deux carrés de chocolat dans mon boeuf bourguignon pour avoir une sauce plus onctueuse. Cette recette, avec le lapin, est tout simplement delicieuse. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 25/02/2020 à 17:00
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je ne cuisine jamais le lapin, je pense que le goût du chocolat ne doit pas se sentir...bizz
Par chezmamygigi le 25/02/2020 à 17:13
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Et tu as raison! Le chocolat ne se sent pas dans la sauce. C'est un petit plus qui permet d'avoir une sauce plus onctueuse. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/02/2020 à 12:53
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Il me faut vite un lapin....je veux tester ta recette ! Allez je prends note pour le week end...merci ! et bonne journée
Par rita le 26/02/2020 à 13:45
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Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/02/2020 à 16:06
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Ça ne m'étonne pas que cette sauce soit délicieuse, car, comme toi, je mets toujours 1 ou 2 carrés de chocolat noir très corsé dans mon bourguignon! Bises.
Par chantal02 le 26/02/2020 à 17:49
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Un petit régal! À faire et à refaire. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/02/2020 à 18:26
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j'avais osé faire ! j'essaierai d'en glisser dans notre prochaine recette. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 27/02/2020 à 18:23
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Il faut oser! Tu verras, c'est délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/02/2020 à 13:28
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A essayer la prochaine fois que je fais du lapin, mais sans rien dire à mes "goûteurs" sinon ils vont se poser des questions.
Bon après-midi
Bisous
Par vanni le 28/02/2020 à 13:53
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Tout à fait! Mais le goût "chocolat" ne passent pas! C'est surtout une affaire d'onctuosité. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/02/2020 à 14:11
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