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Blog créé le 26/04/2010

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AILES DE RAIE AU VIN BLANC

 24/05/2019
Un bon poisson accompagné d'une bonne sauce......aujourd'hui, je cuisine des ailes de raie au vin blanc!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes)
 
-2 ailes de raie
-0,5l de vin blanc
-1 carotte
-1verre d'eau
-1 oignon, 1 gousse d'ail
-huile d'olive
-laurier
-sel, poivre


Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Pelez, lavez et coupez la carotte.
 
Faites revenir l'oignon, l'ail avec les carottes dans l'huile d'olive.
Ajoutez le laurier.
Recouvrez avec le vin blanc et le verre d'eau.
Salez, poivrez.
Laissez mijoter 10 minutes environ.
Plongez ensuite les ailes de raie dans cette préparation, recouvrez et laissez cuire 5 minutes environ.


Retirez les ailes de raie dès quelles sont cuites.
Laissez réduire le jus.
Servez en nappant les ailes de raie de ce jus.
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées "poissons" sur ce lien!



Je ne sais plus quand j'ai mangé de la raie mais cela fait un petit moment. Une délicieuse assiette. Bisous
Par Jackie Thouny      le 24/05/2019 à 16:11     Voir mon blog !  
Je n'ai jamais cuisiné la raie de cette façon; merci pour cette recette appétissante!
Bises.
Par chantal02      le 24/05/2019 à 17:20     Voir mon blog !  
C est bien joli
Ce plat j'en achète jamais 
Mais j'aime beaucoup le goût de ce poisson
Par nadou      le 24/05/2019 à 17:59     Voir mon blog !  
C'est une recette de poisson que je retiens. Une façon qui permet de bien l'apprécier.
Par Yumelise      le 24/05/2019 à 18:49     Voir mon blog !  
Coucou Jackie
De temps en temps.....on se régale. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2019 à 20:27     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tu verras, c'est délicieux. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2019 à 20:28     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Nous aimons nous aussi beaucoup le poisson. Cette recette change un peu. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2019 à 20:29     Voir mon blog !  
Coucou Yumelise
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous .
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2019 à 20:29     Voir mon blog !  
Très jolie recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Par kekeli      le 25/05/2019 à 06:02     Voir mon blog !  

 

hum ça à l'air bon! à tester!!!

 

Bonne journée !

Par Mauricette      le 25/05/2019 à 07:47     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 25/05/2019 à 16:27     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 25/05/2019 à 16:27     Voir mon blog !  
Un poisson délicieux !
Merci du partage
Bon dimanche
Bises.
 
Par vanni      le 26/05/2019 à 06:56     Voir mon blog !  
Coucou vanni
Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/05/2019 à 07:42     Voir mon blog !  
Miam très  belle recette pour un poisson que j aime bcp. Si cela te dit j ai une très bonne recette chez moi...certes bcp plus riche mais vraimént succulente! Bises
Par Cardamome      le 29/05/2019 à 11:35     Voir mon blog !  
Coucou Cardamone
Il faut que je vienne voir cette recette. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 29/05/2019 à 13:00     Voir mon blog !  

 

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