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Un bon poisson accompagné d'une bonne sauce......aujourd'hui, je cuisine des ailes de raie au vin blanc! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes)
-2 ailes de raie
-0,5l de vin blanc
-1 carotte
-1verre d'eau
-1 oignon, 1 gousse d'ail
-huile d'olive
-laurier -sel, poivre
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Pelez, lavez et coupez la carotte.
Faites revenir l'oignon, l'ail avec les carottes dans l'huile d'olive.
Ajoutez le laurier. Recouvrez avec le vin blanc et le verre d'eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter 10 minutes environ. Plongez ensuite les ailes de raie dans cette préparation, recouvrez et laissez cuire 5 minutes environ. 
Retirez les ailes de raie dès quelles sont cuites.
Laissez réduire le jus.
Servez en nappant les ailes de raie de ce jus.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "poissons" sur ce lien! 
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Je ne sais plus quand j'ai mangé de la raie mais cela fait un petit moment. Une délicieuse assiette. Bisous
Par Jackie Thouny le 24/05/2019 à 16:11
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Je n'ai jamais cuisiné la raie de cette façon; merci pour cette recette appétissante! Bises.
Par chantal02 le 24/05/2019 à 17:20
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Ce plat j'en achète jamais Mais j'aime beaucoup le goût de ce poisson
Par nadou le 24/05/2019 à 17:59
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C'est une recette de poisson que je retiens. Une façon qui permet de bien l'apprécier.
Par Yumelise le 24/05/2019 à 18:49
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De temps en temps.....on se régale. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 24/05/2019 à 20:27
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Tu verras, c'est délicieux. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 24/05/2019 à 20:28
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Nous aimons nous aussi beaucoup le poisson. Cette recette change un peu. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 24/05/2019 à 20:29
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Tu m'en diras des nouvelles. Bisous .
Par lesbonsrestaurants le 24/05/2019 à 20:29
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Très jolie recette ! Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Par kekeli le 25/05/2019 à 06:02
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hum ça à l'air bon! à tester!!!
Bonne journée !
Par Mauricette le 25/05/2019 à 07:47
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Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 25/05/2019 à 16:27
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Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 25/05/2019 à 16:27
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Un poisson délicieux !
Merci du partage
Bon dimanche
Bises.
Par vanni le 26/05/2019 à 06:56
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Merci et bon dimanche pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/05/2019 à 07:42
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Miam très belle recette pour un poisson que j aime bcp. Si cela te dit j ai une très bonne recette chez moi...certes bcp plus riche mais vraimént succulente! Bises
Par Cardamome le 29/05/2019 à 11:35
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Il faut que je vienne voir cette recette. Bises.
Par lesbonsrestaurants le 29/05/2019 à 13:00
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