Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 33 715 879
Nombre de commentaires : 101 228
Nombre d'articles : 8 806
Dernière màj le 26/03/2024
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ITALIEN

 18/02/2019
Le gâteau de pommes de terre est un gratin farci et gourmand très répandu en Italie, surtout dans la cuisine napolitaine et sicilienne.
Plutôt riche et irrésistiblement savoureux, on le déguste comme plat unique et il est idéal aussi pour le buffet d'un apéritif dînatoire.
 
Aujourd'hui, je cuisine le gâteau de pommes de terre italien!


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- Préparation 30 minutes- cuisson 30 minutes)
 
-2 kg de pommes de terre
-100g de petit salami
-100g de mortadelle
-100g de tomme de Savoie
-une boule de mozzarella
-3 œufs
-parmesan râpé
-chapelure
-beurre
-sel, poivre
-noix muscade


Faites cuire à l'eau bouillante les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
Écrasez-les avec un presse purée.
Cassez les trois œufs directement sur la purée de pommes de terre, ajoutez du sel et du poivre du moulin selon vôtre goût, plus une belle râpée de noix muscade. Ensuite mélangez les œufs avec la purée de pomme de terre, jusqu'à ce qu'elle prend une belle texture lisse.

Égouttez la mozzarella et coupez-la en petits dés.
Coupez la mortadelle et le petit salami en lamelles.
Coupez la tomme en petits dés.


Beurrez une tourtière.
Saupoudrez-la de chapelure.
Étalez les 2/3 de la purée sur le fond et les bords de la tourtière
Étalez mortadelle, salami, tomme et mozzarella sur la purée.


Fermez le gâteau avec le reste de purée de pomme de terre.
Soudez les bords afin de fermez hermétiquement la farce du gâteau autours de la purée de pomme de terre.


Saupoudrez avec du parmesan râpé et de la chapelure.
Ajoutez quelques noisettes de beurre.
Glissez le gâteau dans un four à 200° pendant 30 minutes.


Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir mes gratins de pommes de terre en cliquant sur ce lien!



hum
tout d'une tourtière ou presquemais il ni a pas de pâte 

j'aime beaucoup
Par nadou      le 18/02/2019 à 17:38   
c'est original ça tiens!
Par gridelle      le 18/02/2019 à 18:09     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
C'est un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/02/2019 à 18:59     Voir mon blog !  
Bonjour Gridelle
Oui! Ça tiens et c'est délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/02/2019 à 19:00     Voir mon blog !  

il a l'air super gourmand ce gâteau de patates !Bisous a vous deux

Par Mauricette      le 19/02/2019 à 08:25     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Merci et bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2019 à 11:33     Voir mon blog !  
bonjour Sylvie
il me plait bien ce gateau;BISOUS
Par maryse      le 19/02/2019 à 13:22     Voir mon blog !  
c'est vraiment le genre de plat dont j'ai envie en ce moment... avec une salade et le repas est complet ! bisous
Par marie/aggietlili      le 19/02/2019 à 14:12     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie
Un plat riche !!. Mais qu'est-ce que c'est bon ... 
Bisous
Gigi
Par Gigi      le 19/02/2019 à 16:17   
Coucou Maryse
Merci et belle fin de journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2019 à 16:27     Voir mon blog !  
Bonjour Marie Aggietlili
Tout à fait! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2019 à 16:28     Voir mon blog !  
Bonjour Gigi
Oh! Oui! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2019 à 16:28     Voir mon blog !  
Oh que c'est original ! Je ne connaissais pas mais il donne terriblement envie !
Par Yumelise      le 19/02/2019 à 16:40     Voir mon blog !  
Bonjour Yumelise
Tu verras, c'est délicieux! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2019 à 17:50     Voir mon blog !  
coucou
ton gratin me fais bien envie!!! bisou
Par cuistosaveur      le 19/02/2019 à 21:38     Voir mon blog !  
Sylvie et Marc

hum, super gratin vive les patates!

bises

Par titanique      le 20/02/2019 à 01:27     Voir mon blog !  
un regal ton gateau de pomme de terre j'aime bien ces saveurs
bisous
Par samar      le 20/02/2019 à 03:04     Voir mon blog !  
Je vais tester ton gâteau de pomme de terre !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli      le 20/02/2019 à 07:02     Voir mon blog !  
Avec des saveurs italiennes c'est sur je me serai régalée ! Bonne journée bises
Par Lolo      le 20/02/2019 à 09:05     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Merci, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2019 à 10:57     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Je suis de ton avis! Et vive les patates! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2019 à 10:58     Voir mon blog !  
Bonjour Samar
C'est vrai que nous nous sommes régalés. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2019 à 10:58     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2019 à 10:59     Voir mon blog !  
Bonjour Lolo
J'en suis sûre moi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2019 à 10:59     Voir mon blog !  
Gâtau de pommes de terre
Oh que voilà un bon plat bien réconfortant et appétissant. A tester rapidement !! Bises et merci pour la recette
Par Françoise FRISON      le 20/02/2019 à 20:22   
Sylvie
Un vrai plat complet et très copieux que ce gâteau italien; un vrai plat pour les gourmands!
Bises.
Par chantal02      le 20/02/2019 à 21:08     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise FRISON
Merci beaucoup, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2019 à 08:38     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Un grand merci pour ton message! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2019 à 08:39     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :