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Au troisième jour de son voyage au Japon et après avoir visité le Parc du Mémorial de la Paix à Hiroshima, notre aventurier s'est dirigé vers son hôtel.
Hôtel situé à Miyajimaguchi qui désigne un quartier de la ville d'Hatsukaichi dans la préfecture de Hiroshima.
Miyajimaguchi est la porte d'entrée de l'île de Miyajima.....je vous en parlerai bientôt!
Aujourd'hui, nous allons parler de son dîner et de son petit-déjeuner à l'hôtel "Miyajimaguchi Coral Hôtel"!
Vous pouvez suivre les aventures de Nicolas au Pays du Soleil Levant depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(6 clichés)
Dîner!
Le dîner est constitué d'un plat familial japonais, le Nabe.
Le nabe ou nabemono, que l'on peut traduire par "marmite ou casserole" en traduction littérale, est un mets familial de l'hiver au Japon. Le nabe représente plus un concept qu'une recette.
Chauffé par un réchaud sur la table, on prépare une soupe – la plus simple étant juste de l'eau, souvent avec du bouillon de poisson, ou konbu, des algues séchées – dans une grande marmite, où de multiples ingrédients seront plongés petit à petit.
Les ingrédients sont très variés, même si on y retrouve souvent du chou chinois, kuzukiri (nouilles de kuzu, transparentes), du tofu, itokonnyaku ou shirataki (vermicelles blancs de konjac), kinoko (champignons), du poisson, des huîtres et de fines tranches de viande (bœuf, porc).
À la fin du repas, on peut faire avec la soupe restante un zōsui avec du riz précuit, un œuf et du negi haché menu (petits poireaux japonais ou ciboule). 
Petit-déjeuner!
Après une nuit bien méritée, Nicolas se rend dans la salle du petit-déjeuner!
Bien sûr, il y a le choix entre petit-déjeuner japonais et petit-déjeuner européen!
Devinez ce que Nicolas a choisi? 
Que mangent les Japonais au petit-déjeuner?
Ce jour là le petit-déjeuner de Nicolas se composait de:
-une soupe miso qui est l'un des plats principaux
-un onigiri.
-un bol de riz avec une feuille de nori.
-une salade au miso fermenté
Complètement différent de nos habitudes culinaires françaises, le petit déjeuner japonais est réputé pour être un des plus sains au monde, puisqu’il apporte sucres lents, vitamines diverses et variées et protéines, mais pas trop de sucres rapides pour bien commencer la journée.
À bientôt pour la suite de ce voyage! 
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sympa ! il doit être bien dépaysé et découvrir de nouvelles saveurs
Par laura le 17/02/2019 à 20:09
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Il était aux anges. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 17/02/2019 à 20:13
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je sais que la cuisine japonaise est fine, toute en délicatesse et multiples saveur étudiées au plus juste. je suis allée une fois dans un retau japonais à Paris tout près de Rivoli... Voilà une très jolie table! je n'irai pas au Japon, trop loin! bises
Par cardamome le 17/02/2019 à 22:04
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Trop loin....oui! Helas! Car moi j'irais bien demain....Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/02/2019 à 07:06
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J'aurais fait comme Nicolas ! si on est dans le pays autant découvrir leurs plats et coutumes ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/02/2019 à 11:54
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Et il s'est régalé! Il est d'ailleurs le seul de son groupe a avoir grossi pendant son séjour! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2019 à 12:36
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Cela change de nos repas traditionnels...nous sommes bien loin du café et croissant! Mais c'est aussi de cette façon que l'on découvre un pays! Bises.
Par chantal02 le 20/02/2019 à 20:57
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Tout à fait....Et Nicolas en a fait des découvertes! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2019 à 08:42
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